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RENZO SEGHESIO
BAROLO DOCG DEL COMUNE DI MONFORTE D'ALBA 2018 - RENZO SEGHESIO
€42,90
€51
abbinamenti Risotti, carne e pesce alla griglia.
alcol 14%
annata 2018
denominazione Barolo DOCG
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Nebbiolo 100%
NOTE SENSORIALI:
Il Barolo del Comune di Monforte è equilibrato, intenso e generoso, caratterizzato da una struttura elegante, puntuata da tannini cremosi e da note speziate che introducono un finale lungo e pieno
CURIOSITÀ:
Il Barolo del Comune di Monforte è prodotto con le uve delle viti più giovani delle due vigne Ginestra e Pajana. La vinificazione parte con un' operazione di delicata sgranellatura con particolare attenzione e selezione alla qualità degli acini e della loro separazione dal raspo, mantenendo circa un 15% di bacca intera nelle vasche di fermentazione. La fermentazione dura circa 35 giorni, di cui circa venti vengono condotti a cappello sommerso. L'affinamento avviene in botti di Rovere di Slavonia (Garbellotto, 3.200 lt) per 30 mesi.Fin dai primi anni del Novecento la famiglia Seghesio dedica esperienza, conoscenze e competenze alla selezione e coltivazione delle viti per la produzione di vini di altissimo pregio a Monforte d’Alba.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .