BAROLO DOCG GINESTRA "VIGNA DEL GRIS" 2020 - CONTERNO FANTINO

NOTE SENSORIALI:

Alla vista si presenta con un intenso colore rosso granato brillante. Il bouquet è ampio, profondo e in continua evoluzione, con profumi di ciliegia sotto spirito, lampone maturo e prugna che si fondono con eleganti note di rosa appassita, viola, liquirizia, tabacco, spezie orientali, cacao amaro e goudron. Con l'ossigenazione emergono raffinate sfumature balsamiche, di sottobosco, grafite e pietra bagnata, che testimoniano la straordinaria complessità del cru. Al palato è potente ma perfettamente cesellato, con tannini fitti, maturi e setosi che sostengono una struttura importante senza mai risultare aggressivi. L'acidità dona slancio e precisione, mentre la componente minerale accompagna un sorso profondo, equilibrato e di grande energia. Il finale è lunghissimo, elegante e persistente, con continui richiami di piccoli frutti rossi, spezie, erbe officinali e una raffinata nota sapida che invita a un nuovo assaggio.

CURIOSITÁ:

Il Barolo Ginestra "Vigna del Gris" 2020 di Conterno Fantino nasce da uno dei cru più prestigiosi del comune di Monforte d'Alba, un vigneto storico capace di regalare vini di grande struttura, profondità ed eleganza. La famiglia Conterno interpreta questo terroir con uno stile moderno ma profondamente rispettoso della tradizione langarola, valorizzando al massimo la purezza del Nebbiolo e l'identità della singola parcella. "Vigna del Gris" è oggi considerato uno dei Barolo più rappresentativi della denominazione, apprezzato per la sua capacità di coniugare potenza, precisione e straordinaria longevità. Le uve provengono da vigneti esposti prevalentemente a sud e sud-ovest, situati a circa 300-350 metri di altitudine su terreni ricchi di marne calcareo-argillose appartenenti alla formazione di Sant'Agata Fossili. Questo particolare suolo conferisce al vino un perfetto equilibrio tra struttura, finezza tannica e una marcata impronta minerale. Le basse rese, unite a una gestione sostenibile del vigneto e alla raccolta esclusivamente manuale, permettono di ottenere grappoli di eccezionale qualità. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox con lunga macerazione sulle bucce per favorire un'estrazione graduale di aromi, colore e tannini. Il vino affronta poi un lungo affinamento in grandi botti di rovere e barrique, seguito da un ulteriore periodo di riposo in bottiglia prima della commercializzazione. Un percorso che permette al Nebbiolo di sviluppare complessità, armonia e una notevole capacità evolutiva, mantenendo intatta l'eleganza che caratterizza lo stile della cantina.