BAROLO DOCG "MONPRIVATO" 2016 - SOURD

NOTES SENSORIELLES :

La couleur étonne par l'intensité des grenats et des rubis qui brillent. Sa force alcoolique est évidente dans la formation abondante d'arcs et de larmes. Les caractéristiques variétales de la vigne montrent un bouquet riche et persistant, élargi par des sensations élégantes rappelant la cerise noire et des nuances florales. Au fil du temps, des sensations éthérées se développent avec des notes de résine et d'épices douces.

CURIOSITÉ:

Monprivato est sans aucun doute l'une des mentions les plus prestigieuses non seulement de Castiglione Falletto, mais de toute la zone de production de Barolo. Celui de Monprivato est l'un des crus les plus renommés de l'appellation Barolo, capable de donner des vins d'une grande élégance, qui répondent à la meilleure valeur dans le raffinement de la texture tannique. Excellent est le Barolo Monprivato étiqueté "Sordo", résultat de trois ans de vieillissement dans de grands fûts de chêne de Slavonie. On retrouve à la gorgée un vin ample et complexe, tant dans les arômes que dans le goût. Des sensations chaudes et aériennes se mêlent à des tanins ciselés, pour donner naissance à un verre qui déclare ouvertement qu'il sait évoluer à merveille avec le temps. Débouchez-le au moins dans une décennie, et vous rencontrerez un Barolo exceptionnel.