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abbinamenti Un ottimo vino rosso, ideale con pasta al ragù, carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
alcol 14%
annata 2014
denominazione Barolo DOCG
filosofia tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 8/10
premi JAMES SUCKLING 90
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 18-20°
vitigni Nebbiolo 100%
NOTES SENSORIELLES :
Un vin corsé avec des notes évidentes de fruits rouges au nez et un arôme intense de réglisse et d'herbes diverses. Le tanin est encore jeune, il lui faudrait encore quelques années pour atteindre sa meilleure expression.CURIOSITÉ:
Vin issu de l'assemblage de raisins de 3 vignobles différents au sein de la Menzione, exposé plein sud à une altitude moyenne de 260 m d'altitude.Fermentation et macération d'environ trois semaines en cuve inox à température contrôlée, élevage de 32 mois en tonneaux et grand fût en chêne français.Les raisons qui ont amené Arnaldo Rivera à imaginer un projet de cave coopérative à Barolo sont liées à sa profonde connaissance des particularités du territoire et de ses habitants, combinée à une grande prévoyance et à un désir de justice sociale.
Rivera était un homme du vin de premier plan : il a assumé des rôles et des responsabilités dans divers organismes, jusqu'à occuper le poste de président du Consortium Barolo et Barbaresco (1980-1983) dont Renato Ratti a succédé.
Cependant, son plus grand travail a été la création de la cave Terre del Barolo, un chef-d'œuvre de solidarité rurale, poursuivi avec ténacité, surmontant l'hostilité et les problèmes, avec la conviction d'un choix indispensable, du côté des plus faibles pour réagir aux conditions de subordination et défendre leur dignité humaine. Arnaldo Rivera, qui n'avait pas d'enfant, assumait ainsi la responsabilité indirecte de cinq cents familles, vignerons, avec autant de budgets à sauvegarder.
Le choix de l'emplacement de la cave, dans la partie inférieure de la commune de Castiglione Falletto, était également fondamental et représentatif, non par esprit de clocher, mais parce que la localité est située au confluent des routes qui viennent des villes sur lesquelles le l'entreprise a son influence. Ce sont les municipalités de Castiglione Falletto, Barolo, Grinzane Cavour, Serralunga d'Alba, Diano d'Alba, Monforte d'Alba, La Morra, Verduno, Novello, Roddi qui forment le district du vin Barolo, pour cette raison le nom " Terres de Barolo ».
Aujourd'hui, il est difficile de comprendre les humeurs et les sentiments éprouvés par les membres fondateurs qui, cette année-là, à ce moment particulier, parmi d'énormes difficultés et des espoirs alternés, ont réussi à jeter les bases et à récolter les premiers fruits de cette expérience.
La personnalité, le caractère et le talent de Rivera dans les relations humaines émergent dans toute leur force et leur priorité. Des 22 premiers membres, il est passé en quelques années à près de 500 : Terre del Barolo était devenue une grande réalité pour la région, capable d'amortir l'impact du dépeuplement de ce coin du Piémont vers les nouveaux centres urbains industrialisés qui se développaient dans tout le nord de l'Italie, jetant également les bases de ce succès mondial que Barolo et les Langhe connaissent depuis plusieurs décennies.
Le temps a donné raison à Rivera.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .