BAROLO DOCG "MONVIGLIERO" 2021 - BURLOTTO
BAROLO DOCG "MONVIGLIERO" 2021 - BURLOTTO
BURLOTTO

BAROLO DOCG "MONVIGLIERO" 2021 - BURLOTTO

€360,00 €490,00vous économisez €130,00

Abbinamenti, Si esalta con piatti importanti ma eleganti: brasati, arrosti di vitello, lepri in civet, tajarin al ragù di salsiccia, carré d’agnello, fino ai formaggi stagionati di grande finezza. È anche un perfetto compagno per piatti di alta cucina, dove complessità e delicatezza coesistono.
Alcol, 14,5%
Annata, 2021
Denominazione, Barolo DOCG
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Nebbiolo 100%

NOTES SENSORIELLES :

Robe rubis clair tendant vers le grenat. Nez très particulier avec des notes de framboise, rose, pamplemousse, éthéré, encens, rhubarbe. Bouche très élégante et longue, excellente linéarité et structure.

CURIOSITÉ:

Dans le Cru de Monvigliero, complètement exposé au sud, on rencontre les rangées de Nebbiolo dont la cave Burlotto récolte les raisins pour produire ce Barolo. Un rouge à l'excellent potentiel de garde, issu d'un des sous-domaines historiquement considérés parmi les meilleurs de l'appellation, et qui vieillit pendant deux ans dans de grands fûts de chêne de Slavonie. Un Barolo prêt à être apprécié aujourd'hui, mais qui vous réservera d'agréables surprises si vous avez la patience de l'attendre au moins une décennie.

Burlotto
L'histoire de l'entreprise Burlotto est étroitement liée à la figure de son fondateur, Giovan Battista Burlotto, qui, grâce à sa manière de travailler entreprenante et à certains égards clairvoyante, s'est imposé comme l'une des personnalités de référence non seulement dans la région de Verduno , mais de tout le panorama de la production de Barolo, s'imposant, dans l'histoire de ce vin noble d'Alba, comme l'un des authentiques protagonistes et pères fondateurs.

Conscients et fiers d'une tradition aussi importante et profondément enracinée dans l'histoire du Barolo et des vins de la Langa, tout en opérant en leur temps, avec les connaissances et les méthodologies permises par l'évolution des techniques agronomiques et œnologiques, ils essaient de respecter autant que possible et reproposer l'esprit directeur et les intuitions qui ont inspiré le travail du Commendatore.

Les vins d'aujourd'hui sont proposés qui reflètent et valorisent la particularité du terroir de Verduno, qui a toujours exprimé des vins d'un grand équilibre et d'élégance, extrêmement agréables à boire jeunes, mais capables, surtout dans le cas des Barolos, et du cru Monvigliero en particulier. , d'évoluer harmonieusement et de donner des nuances raffinées.