BAROLO DOCG "GABUTTI" 2016 - SOURD

NOTES SENSORIELLES :

Robe rouge grenat, profonde et brillante à l'oeil. Le bouquet olfactif est noble, large et important, composé de notes de fruits rouges mûrs et de notes de fleurs de montagne, puis suivies de références résineuses et d'épices douces. La gorgée est chaude et parfaitement travaillée dans la texture tannique, agréablement savoureuse et cohérente avec le nez. Structure équilibrée et longue persistance.

CURIOSITÉ:

Ce Barolo, fils du cru Gabutti, provient d'une des sous-zones définies comme "première catégorie", considérée comme l'une des plus intéressantes et prestigieuses de tout le territoire de la commune de Serralunga d'Alba. Produit par la cave "Sordo", c'est un Barolo qui convainc à tous égards, à commencer par la couleur, qui promet une longue vie évolutive, pour ensuite passer aux arômes austères et nobles, pour finalement conclure avec le goût complexe et harmonieux et de grande structure. Laissé reposer pendant deux ans dans de grands fûts de chêne de Slavonie, c'est un Barolo qui demande à être oublié en cave pendant au moins deux ans, mais qui promet de donner de précieuses émotions en temps voulu. Lorsque les occasions sont importantes en vue, préparez-vous à le déboucher et à faire - par conséquent - une grande impression auprès de tous vos invités. Garanti!