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GIACOMO CONTERNO
BAROLO DOCG RÉSERVE "MONFORTINO" 2015 - GIACOMO CONTERNO
abbinamenti Un vino perfetto da abbinare a piatti importanti a base di tartufo o brasati,selvaggina e formaggi stagionati
alcol 14,5%
annata 2015
denominazione Barolo DOCG
filosofia Tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 10/10
premi James Suckling 2013 99 / 100 Robert Parker 2013 98 / 100 Gambero Rosso 2013 3 / 3
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 18-20°
vitigni Nebbiolo 100%
NOTES SENSORIELLES :
Il a une couleur rouge grenat intense. Au nez des notes de menthol et de fleurs, pleines de notes herbacées telles que la violette, la rose, la glycine, la réglisse et les clous de girofle. En bouche, il est vigoureux et équilibré, porté par une splendide trame acido-tannique nuancée, d'une très longue persistance
CURIOSITÉ:
Monument granitique, c'est une créature quasi immortelle compte tenu de sa capacité à défier le temps et à établir une relation dialectique dont elle sort même enrichie après des décennies. Un morceau de Langa, profond et territorial, à l'image de la cave fondée par les Conternos en 1900 sans jamais manquer l'interprétation classique et austère d'un cépage adapté comme le Nebbiolo.
La cave Giacomo Conterno a été fondée en 1900 à Monforte d'Alba par Giacomo, descendant d'une famille de vignerons actifs dans la région depuis 1800. Ce sera son fils Giovanni en 1912 qui mettra en bouteille le Barolo, magistralement emballé à partir de raisins sélectionnés, venant des dispensateurs de la région. A cette époque, le vin était vendu en fûts ou en bonbonnes et le vin en bouteille était une rareté.
En 1934, Giacomo, fils de Giovanni, produira ce vin extraordinaire qu'est le Barolo Monfortino, ainsi appelé en souvenir de la maison ancestrale de Monforte. En 1974, Giacomo a acheté le vignoble Cascina Francia à Serralunga d'Alba : il y a 14 hectares de terres particulièrement adaptées à la culture des raisins Nebbiolo et Barbera. Le vignoble est cultivé avec des systèmes traditionnels et ne laisse rien au hasard : taille soigneuse, élimination des grappes en excès, défoliation pour permettre le passage du soleil et de l'air sur les raisins, vendanges à la meilleure période : des astuces simples et anciennes très utiles pour obtenir des vins de premier ordre.
Le vin qui vient de cette terre exceptionnelle n'a pas besoin d'être forcé, mais il suffit d'exalter au maximum ce que la nature a mis à disposition. C'est la philosophie de la cave et, en particulier, de Roberto, le dernier descendant de la famille Conterno à la tête de l'entreprise. Une cave et un vin qui sont certainement les ambassadeurs de l'excellence italienne dans le monde.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .