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abbinamenti Ottimo in abbinamento alle carni rosse, allo spiedo e alla griglia, e alla cacciagione, si sposa bene anche con le carni bianche e i formaggi stagionati.
alcol 14%
annata 2017
denominazione Barolo Docg
filosofia Tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 10/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Nebbiolo 100%
NOTES SENSORIELLES :
Couleur rouge grenat. Le nez est ample et d'une agréable intensité ; en particulier, de petits fruits rouges émergent, des notes de rose et de violette et des tons décisifs de réglisse. En bouche, il est ample, chaleureux et persistant.
CURIOSITÉ:
Vinification de raisins de La Morra, MGA Rocche dell'Annunziata, de parcelles plantées en 1955, 1961 et 1999. La fermentation alcoolique a lieu en ciment et dure environ 12-14 jours. Une macération post-fermentaire d'environ 12-15 jours suit, pour arriver à un contact peau-jus d'environ 4 semaines. Après soutirage, la fermentation malolactique a lieu en bois et l'affinage dure environ 20 mois en fûts de Garbellotto de 25 HL et 52 HL. Après vieillissement sous bois, le vin est transféré sur du béton, de l'acier ou de la fibre de verre pendant quelques mois avant d'être mis en bouteille, généralement entre juillet et août de l'année précédant sa mise sur le marché."Berri est un petit village dans la partie la plus occidentale de La Morra, près de la rivière Tanaro et donc à l'extrême ouest de la région de Barolo. Là, en 2007, Nicola, son père Federico et son ami Vladimiro ont acheté 5 hectares pour une production exclusive de Barolo.La cave Trediberri est née , ou plutôt les "trois de Berri".
Présents sur le marché depuis 2011, nous vinifions aujourd'hui 8 hectares de vignes : en plus des 5 hectares de la mention Berri, nous possédons environ 2 hectares dans les mentions Rocche dell'Annunziata et Torriglione – où nous produisons Barolo, Barbera et Sauvignon Blanc – et nous louons environ un hectare de Nebbiolo adapté au Barolo dans la mention Capalot , également à La Morra.
Nous sommes une très jeune cave familiale artisanale, sans blasons avec chevaux cabrés et drapeaux déployés. Nous n'avons pas d'histoire, mais ça nous va : parler du présent, à travers nos vins."
Présents sur le marché depuis 2011, nous vinifions aujourd'hui 8 hectares de vignes : en plus des 5 hectares de la mention Berri, nous possédons environ 2 hectares dans les mentions Rocche dell'Annunziata et Torriglione – où nous produisons Barolo, Barbera et Sauvignon Blanc – et nous louons environ un hectare de Nebbiolo adapté au Barolo dans la mention Capalot , également à La Morra.
Nous sommes une très jeune cave familiale artisanale, sans blasons avec chevaux cabrés et drapeaux déployés. Nous n'avons pas d'histoire, mais ça nous va : parler du présent, à travers nos vins."
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .