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abbinamenti Da provare con piatti a base di carne, selvaggina e formaggi.
alcol 14%
annata 2020
denominazione Barolo DOCG
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16-18 °C
vitigni Nebbiolo 100%
NOTES SENSORIELLES :
Apparaît dans le verre d'un rouge grenat brillant. Le nez révèle des arômes raffinés de violette, de gingembre et de vanille. La gorgée est ample, élégante, avec un tanin finement ciselé et déjà assez onctueux. Grande persistance et douceur.
CURIOSITÉ:
Les vignobles sont situés autour de la commune de La Morra, et précisément dans le Cru Serradenari, où le climat très particulier, caractérisé par de fortes variations de température entre le jour et la nuit, ainsi qu'une brise constante assurent une maturation optimale des raisins. L'activité de la cave s'est distinguée au cours de quelques années pour la production de vins uniques, expression du territoire auquel elle appartient.
Ma famille a décidé de me confier la responsabilité de Serradenari : le vignoble, la cave, les bouteilles, les marchés du monde entier. c'est un honneur. Mais je n'oublierai jamais qu'au début je n'étais que ce nom : Barologirl. Quelqu'un m'a appelé ainsi parce que je voulais faire du vin à ma façon. J'adorais mes amis "garagistes" avec leurs vins hérétiques, sans dogmes. Quelques bouteilles de rêve, filles d'artisans de la vigne. Alors j'ai tout misé sur le Nebbiolo, le Pinot Noir, le Chardonnay, la cruche la plus haute du pays de Barolo et une équipe. Alessia qui est le pilier de la cave, des importateurs aux foires, et Arianna qui est l'âme de la Tartufaia, avec ses chasses dans le dernier bois de truffes blanches. Serradenari n'est plus seulement Barologirl : ce sont Barologirls. Le mien est le défi de la dernière génération d'une famille qui fait du vin à Serradenari depuis 150 ans. Mais ma famille s'appelle aussi Diatto comme l'arrière-arrière-grand-père qui a créé l'une des premières voitures à Turin, Bodoni comme la police inventée par l'ancêtre typographe, Chiappero comme deux députés au Parlement italien et comme Giovanni Negri, également l'auteur de beaux livres sur le vin.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .