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abbinamenti Ideale con primi piatti come carbonara o pollo al forno con purè di patate, maiale al latte.
alcol 14,5%
annata 2016
denominazione Barolo Docg
filosofia Tradizionale
formato 1,5l
giudizio 3k 9/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16/18°
vitigni Nebbiolo 100%
NOTES SENSORIELLES :
Rouge grenat dans le verre, élégant et noble. De douces notes florales ouvrent le nez, qui se poursuit ensuite sur des souvenirs de fruits rouges mûrs à pulpe, pour enfin vous laisser percevoir de précieuses nuances tertiaires de tabac, de menthe et de poivre. La bouche est équilibrée et soyeuse, caractérisée par une texture tannique qui communique qu'elle est capable de tenir le vin pendant de nombreuses années. La finale est longue et savoureuse.CURIOSITÉ:
Roberto Voerzio, icône de la viticulture d'avant-garde dans les Langhe. Son style est unique, son amour du vin et du terroir l'a amené à produire de grands vins. Les faits parlent d'eux-mêmes, 8000 pieds par hectare, super-sélection des grappes, éclaircissage agressif, 500 grammes de raisins par pied (traditionnellement les vignerons piémontais récoltent environ 2 kilogrammes). Le travail à la vigne est plus que maniaque, ses plants sont immédiatement reconnaissables par leur propreté et leur ordre, et la philosophie de n'utiliser que des produits bio et du fumier pour le bien-être de la vigne ne passe pas inaperçue.
Le prestigieux domaine des Langhe nous présente une fois de plus des réalités de production surprenantes d'excellente vinification. Des entreprises qui depuis environ un demi-siècle se consacrent avec simplicité et un dévouement maniaque à l'entretien des vignes à partir desquelles extraire des vins qui font du bruit dans le monde. Parmi ces vallées sans limites, de Fossati à Sarmassa et Case Nere, de Cerequio à Brunate, La Serra et Rocche dell'Annunziata, en 1986 l'un des vignobles les plus importants de la dénomination est né à La Morra, le Roberto Voerzio avec des vignobles de grande prestige.
Une production d'excellence absolue, à force de travail, d'obstination, de courage et de choix concrets pour produire du Barolo et des vins capables de le représenter dans le monde. La bonne pratique agricole adoptée par Roberto Voerzio dans ses vignes et dans la cave, en suivant des protocoles qui visent à maintenir l'état de fertilité naturelle du sol et de la végétation et détermine le résultat lors de la récolte et dans la cave. La production de vins nobles et j'ajoute les aristocrates, sont représentés avec des étiquettes sobres qui se lisent bien et transmettent le merveilleux paysage des Langhe piémontaises. Barolo Fossati Case Nere, Barolo Brunate, Barolo Sarmassa, Barolo Cerequio, Barolo La Serra et Barolo Rocche dell'Annunziata Torriglione, et encore Nebbiolo, Barbera et Dolcetto d'Alba.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .