BAROLO DOCG "MONVIGLIERO" 2012 - BURLOTTO

NOTES SENSORIELLES :

Rouge rubis clair tendant au grenat. Nez très particulier avec des notes de framboise, rose, pamplemousse, éthéré, encens, rhubarbe. Bouche très élégante et longue, excellente linéarité et structure.

CURIOSITÉ:

Dans le Cru de Monvigliero, complètement exposé au sud, on rencontre les rangées de Nebbiolo dont la cave Burlotto récolte les raisins pour produire ce Barolo. Un rouge à l'excellent potentiel de garde, issu d'un des sous-domaines historiquement considérés parmi les meilleurs de l'appellation, et qui vieillit pendant deux ans dans de grands fûts de chêne de Slavonie. Un Barolo qui conquiert dès l'œil, avec son grenat noble et limpide, pour ensuite vous charmer par ses arômes amples et persistants, et enfin vous subjuguer par sa structure et son équilibre, digne des plus grands vins rouges. Ce n'est certainement pas un vin de tous les jours, à ouvrir lorsque les occasions sont les plus importantes. Un Barolo prêt à être apprécié aujourd'hui, mais qui vous réservera d'agréables surprises si vous avez la patience de l'attendre au moins une décennie… !