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abbinamenti Un vino perfetto da abbinare a piatti importanti a base di tartufo o brasati e formaggi stagionati
alcol 14,5%
annata 2012
denominazione Barolo DOCG
filosofia tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 10/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 18-20°
vitigni nebbiolo 100%
NOTES SENSORIELLES :
Rouge grenat, vif et intense. Le nez exprime la quintessence du Barolo, des notes de rose de fruits rouges légèrement mûrs, de truffe noire et d'épices douces s'ouvrent sur une bouche sèche, ample et généreuse. D'un grand équilibre et d'harmonie, velouté et réactif, très long, il se termine par une finale d'une rare netteté et persistance.CURIOSITÉ:
Le Barolo "Rocche del Falletto" Riserva de Bruno Giacosa, véritable hymne aux Langhe, est un vin monumental qui trône à juste titre à la table des plus grands Barolos, ainsi que des meilleurs vins du monde. On ne peut nier que le nom de Bruno Giacosa est l'un de ceux qui excite tous les passionnés, en vertu de liquides aux multiples facettes qui défient le temps et qui ont contribué à rendre célèbre l'un des terroirs les plus adaptés au monde pour ce qui concerne la production de vin .L'histoire de Bruno Giacosa commence de loin : une histoire de sacrifices et de grands vins. Tout a commencé pendant la Seconde Guerre mondiale, lorsque Bruno, tout juste quinze ans, abandonne ses études et commence à travailler aux côtés de son père Mario, dans la cave fondée par son grand-père Carlo en 1900. Se remémorant ces premiers instants, Bruno racontait récemment : « J'étais un garçon alors, et donc je n'ai pas bu de vin, mais j'ai tout de suite eu un bon nez, dans le sens où j'ai compris qu'en faisant attention aux arômes qui se dégagent d'abord en mangeant le raisin au moment des vendanges, puis en goûtant la fermentation le moût, et donc le vin, on peut comprendre presque tout ce dont on a besoin ». La passion et l'enthousiasme animent Bruno qui apprend humblement tous les secrets du métier. Initialement, la cave familiale Giacosa ne produit du vin qu'à partir de raisins achetés auprès des meilleurs producteurs des Langhe. Mais ce ne sera qu'en 1982, avec le rachat par Bruno du vignoble Falletto à Serralunga, que débutera la production du prestigieux Barolo Falletto ; en 1996 il achètera les crus Asili et Rabajà, désormais très connus car ils donnent vie à d'inoubliables Barolo et Barbaresco. L'amour de Bruno Giacosa pour les grands vins et sa recherche méticuleuse de la perfection ne souffrent aucune exception : la qualité doit être absolue. Si, par exemple, la vinification d'un millésime ne répond pas à ses critères, le vin n'est pas mis en bouteille ! Ce n'est que grâce à une approche vertueuse et traditionnelle à la vigne et au chai et à cette sélection rigoureuse que les vins de Bruno Giacosa se révèlent toujours sublimes et incomparables, connus dans le monde entier et salués par les experts et les critiques comme parmi les meilleures expressions des Langhe.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .