Aller au contenu
abbinamenti Perfetto con stufati di selvaggina, arrosti, stracotti, brasati di manzo e formaggi importanti.
alcol 14%
annata 2013
denominazione Barolo DOCG
filosofia Tradizionale
formato 0,75l
giudizio 3k 10/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 18/20°
vitigni Nebbiolo 100%
NOTES SENSORIELLES :
Robe rouge rubis profond. Nez complexe et fin, il libère un parfum intense de roses, d'épices douces, de petits fruits noirs et de réglisse, avec des notes mentholées. Finesse et richesse gustative, avec des tanins fermes, comme l'exige un grand barolo, et une texture acide vive et importante.
CURIOSITÉ:
De l'un des crus les plus importants de la commune de Castiglione Falletto, Rocche di Castiglione, vient ce Barolo traditionnel de Vietti. Vignes de 47 ans, 29 jours de fermentation avec macération pelliculaire. Elevage de 31 mois en grands fûts de chêne. Barolo traditionnel, expressif et magnifique, il révèlera toute sa beauté en vieillissant en cave.
Au début des années 1900, son fils Mario a commencé à vendre les Barolos qu'ils avaient commencé à produire, concentrant l'entreprise familiale exclusivement sur le commerce du vin.
À partir des années 1960, c'est sa fille Lucia, avec son mari œnologue Alfredo Currado, qui a poursuivi le travail de la cave Vietti, se concentrant de plus en plus sur une production de haute qualité et positionnant l'entreprise parmi les meilleures des Langhe, commence depuis lors à exporter ses produits sur d'importants marchés étrangers tels que les marchés allemand, suisse et américain. De plus, Alfredo a été le premier à vinifier les vignobles séparément, à une époque comme celle des années 1960 où le Barolo n'a pas été conçu comme un vin pour un seul "" cru "", mais est né de la vinification de tous les vignobles ensemble. . L'autre grande vision pionnière d'Alfredo a été de mettre en valeur l'arneis, un cépage autochtone longtemps oublié par les producteurs de la région : la cave a commencé à le vinifier en pureté, et d'autres producteurs l'ont fait plus tard, faisant aujourd'hui de l'arneis le plus important cépage à baies blanches. raisin dans la région.
En 1970, Luciana et Alfredo, grands passionnés d'art, grâce à leur amitié avec certains artistes, ont commencé à changer le visage de leurs étiquettes. Depuis 2000, lorsque leurs parents se sont retirés de l'entreprise, Mario Cordero et Luca Currado ont acquis l'entière propriété de l'entreprise, poursuivant l'activité de production toujours dans le plus grand respect de la tradition mais avec une mentalité ouverte et évolutive, à la recherche de la plus haute qualité et plaisir. de vin. Dolcetto et Barbera "TreVigne", Arneis et Moscato d'Asti Cascinetta, le "cru" Rocche, Brunate, Lazzarito, Ravera et Riserva Villero nel Barolo, Masseria nel Barbaresco, Scarrone sont produits à partir des 35 hectares de vignes détenues et Vigna Vecchia en Barbera d'Alba et, depuis 1996, La Crena à Barbera d'Asti.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .