Blended Scotch Whisky 21 Ans "Royal Salute" - Chivas Brothers

Chivas Brothers est basé à Paisley, près de Glasgow ; exploite 14 distilleries de whisky, toutes dans la région de Speyside, dont Strathisla Distillery, la plus ancienne distillerie des Highlands encore en activité, ainsi que des distilleries de gin à Londres et à Plymouth. Fondée en 1801 à Arberdeen, en Écosse, par les frères James et John Chivas, Chivas Brothers est depuis des années un leader sur le marché du whisky. Les frères Chivas ont commencé leur activité en ouvrant une boutique qui vendait des produits alimentaires, considérés comme un luxe à l'époque, tels que du café, des épices, du brandy français et du rhum des Caraïbes ; en 1842, les deux sont chargés de réapprovisionner les garde-manger du château de Balmoral, où la reine Victoria séjourne à l'époque lors de ses visites en Ecosse : ayant constaté, à cette occasion, l'excellent niveau de qualité de leur Whisky, la reine récompense leur production du mandat royal prestigieux. Par la suite, en 1850, James Chivas, désireux de satisfaire les clients qui demandaient un whisky beaucoup plus raffiné que celui en circulation, créa le premier Blended Whisky, Real Glee Dee, qui fut suivi, en 1860, par Royal Strathythan. En 1900, donc, Chivas Brothers crée un Blended Whisky pour le marché américain : Chivas Regal. Le Chivas Regal 25 Ans, né en 1909, est rapidement devenu un produit phare du secteur et, freiné en 1920 par le début de la prohibition, a été relancé plus tard. Vingt ans plus tard, lorsque Chivas Brothers a été racheté par Seagram, Chivas Regal était déjà l'un des whiskies les plus vendus au monde. Actuellement, la société appartient au géant Pernod Ricard ; ce dernier, au management énergique, soutient toujours la croissance de la marque Chivas Brothers dans le monde et, en inaugurant récemment sa dernière distillerie à Carron, près de la rivière Spey, en a fait la plus grande entreprise de whisky écossais après Diageo.