GIN DE BOURGOGNE "M" - DOMAINE MALDANT PAUVELOT
Abbinamenti, Eccellente da degustare liscio o con poche gocce d'acqua per esaltarne la complessità aromatica. Perfetto in accompagnamento a cioccolato fondente, sigari, salmone affumicato, formaggi stagionati e carni affumicate. Ottimo anche per la preparazione di cocktail classici a base whisky dal carattere deciso.
Alcol, 43%
Annata,
Denominazione, Blended Scotch Whisky
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.70 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Scozia
Temperatura di servizio,
Vitigni,
NOTE SENSORIALI:
Nel bicchiere si presenta con un luminoso colore oro ambrato. Il bouquet è intenso e coinvolgente, con eleganti profumi di torba, fumo di legna, vaniglia, miele e malto, accompagnati da sentori di agrumi canditi, pepe nero, caramello e leggere sfumature iodate, tipiche dei migliori whisky scozzesi dal carattere marittimo. Al palato è ricco, morbido e perfettamente bilanciato. La dolcezza del malto lascia rapidamente spazio alle note torbate e affumicate, sostenute da richiami di spezie, frutta secca e quercia. Il finale è lungo, caldo e persistente, con un'elegante scia di fumo, liquirizia e vaniglia che accompagna a lungo la degustazione.
CURIOSITÀ:
Lo Smoky Fauve di Mac Malden è un Blended Scotch Whisky che rende omaggio alla più autentica tradizione scozzese, reinterpretandola con uno stile contemporaneo e una forte personalità. Nato dalla selezione di pregiati whisky di malto e di cereali provenienti dalle principali regioni della Scozia, è pensato per gli appassionati dei whisky torbati che ricercano equilibrio, eleganza e una piacevole intensità aromatica. La sua identità è costruita attorno a una raffinata componente di malt whisky torbati, sapientemente assemblati con distillati più morbidi per ottenere un profilo armonioso, nel quale le tipiche note affumicate non risultano mai invasive ma accompagnano il sorso con grande equilibrio. L'affinamento in botti di rovere contribuisce ad arricchire il whisky di profondità e complessità, regalando una trama morbida e avvolgente.
Domaine Maldant Pauvelot +
Le Domaine respecte le protocole Bio-Advanced. C'est une approche globale liée à la production, la transformation, la gestion et la distribution du vin selon les lignes les plus respectueuses de l'identité du territoire. Toutes les activités de l'entreprise sont orientées vers la production de grappes de haute qualité pour honorer et maintenir la renommée internationale de ces vins et offrir aux clients un produit typique, unique et de grande valeur dans le temps. Le producteur est bien connu dans la région pour sa capacité à allier innovation, respect écologique et tradition dans l'un des domaines les plus renommés du monde viticole.
Créée dans la région raffinée de la Bourgogne, Maldant-Pauvelot est née en 1893 de Jean Pauvelot ; depuis, la Maison a considérablement gagné en notoriété au fil des générations de producteurs. Les vins élégants du domaine sont issus du vignoble de Beaune, au cœur de la charmante Côte-d'Or.
Les rouges et les blancs de Maldant-Pauvelot sont produits dans le respect de la tradition viticole de la Maison et de la région, également grâce aux progrès de l'œnologie moderne, pour offrir des vins de plus en plus délicats et fruités, élégants et expressifs du terroir d'origine. La Maison a pleinement adhéré aux principes de la viticulture biologique, adoptant une approche de durabilité à toutes les étapes de la production, du vignoble et de l'environnement environnant, à la gestion de la cave, ainsi qu'à la distribution.
Les vins de la Maison Bourguignonne se caractérisent tous par la communication des différentes nuances de ce terroir fascinant : du Premier Cru « Savigny Les Beaune » au Premier Cru « Aloxe-Corton », du « Santenay » au Grand Cru « Corton Renardes ». , tous les vins de Maldant Pauvelot sont une charmante expression de la Bourgogne.