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TENUTA GUADO AL TASSO-ANTINORI
BOLGHERI DOC SUPERIORE "GUADO AL TASSO" 2021 - TENUTA GUADO AL TASSO-ANTINORI
abbinamenti Perfetto da bere con pasta al sugo di verdure, risotto con sugo di carne, carne rossa in umido, pasta al sugo di carne, carne arrosto e grigliata, selvaggina, formaggi stagionati.
alcol 14,5%
annata 2021
denominazione Bolgheri DOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
premi James Suckling 99/100 - Robert Parker 98/100 - Veronelli 95/100 - Wine Spectator 94/100 - Gambero Rosso 2/3
regione Toscana (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Cabernet Sauvignon 62%, Merlot 18%, Cabernet Franc 18%, Petit Verdot 2%
NOTES SENSORIELLES :
Le vin Bolgheri Rosso Superiore Tenuta Guado al Tasso a une couleur rouge rubis foncé, il ne brille pas comme la pierre précieuse, mais il fascine et séduit. Il sent des parfums intenses et complexes qui rappellent initialement les fruits rouges mûrs qui laissent peu à peu place à des notes épicées et boisées, avec des notes de chocolat et de cuir. Excite dès la première gorgée pour le raffinement et la richesse des sensations qui séduisent tous les sens. L'équilibre en bouche est absolu et harmonieux, dans lequel toutes les composantes gustatives sont calibrées à la perfection et enveloppent le palais d'une élégance soyeuse. Une dame en rouge avec beaucoup de charme !
CURIOSITÉ:
Le Bolgheri Superiore du domaine Guado al Tasso des Marchesi Antinori est un prestigieux Supertuscan toscan, symbole par excellence du terroir de Bolgheri et du vin rouge italien. C'est l'un des fers de lance de toute la région de la Maremme, qui, grâce à son élégance et à son charme, est devenu un drapeau de la production viticole de notre péninsule. Son succès est principalement lié à la tradition séculaire des Marchesi Antinori et à la vaste zone entourant les vignes, surnommée par de nombreux auteurs "l'amphithéâtre Bolgheri" en raison de sa beauté unique et rare. Bolgheri Guado al Tasso est l'une des expressions italiennes les plus connues et les plus appréciées au monde, produite principalement à partir d'un assemblage bordelais de cabernet sauvignon, merlot et cabernet franc. Les raisins, vendangés et égrappés à la main, sont triés manuellement en cave, en privilégiant uniquement les grappes les plus mûres. Après une première courte période de fermentation en fûts d'acier, les raisins sont laissés à mûrir en bois pendant une année supplémentaire, à la fin de laquelle les meilleurs lots sont assemblés et placés pendant encore 6 mois dans de petits fûts avant la mise en bouteille.Guado al Tasso est le domaine Bolgheri d'Antinori, l'une des familles historiques du monde du vin, qui déjà en 1385 était impliquée dans la viticulture en Toscane. Aux propriétés historiques de la région du Chianti Classico, Antinori a ajouté au fil des ans d'autres propriétés dans le centre de l'Italie, dont celle de Bolgheri. Le domaine Guado al Tasso est situé sur le magnifique territoire de la côte toscane, une zone relativement jeune dans le panorama de la tradition viticole de la région, qui n'a commencé à devenir célèbre qu'après la Seconde Guerre mondiale. Les terres, peu propices au Sangiovese, n'étaient pas considérées comme particulièrement précieuses jusqu'au début de la culture de cépages rouges internationaux d'origine bordelaise ou provenant de la vallée du Rhône.
Le domaine Guado al Tasso s'étend sur une superficie totale d'environ 320 hectares, au cœur de l'amphithéâtre Bolgheri. La zone est principalement plate et se situe entre la côte tyrrhénienne et les premières collines qui s'étendent parallèlement à la côte et protègent la zone des vents froids du nord-est. Le climat est typiquement méditerranéen , chaud et toujours très venteux grâce aux douces brises de la mer Tyrrhénienne. La proximité de la mer donne à l'atmosphère une luminosité incroyable, qui rend la végétation et les vignes luxuriantes. Les sols sont assez hétérogènes et sont principalement composés de terres alluviales, de sables, de galets, d'argiles et de limons, avec présence de squelette.
Dans ces conditions pédoclimatiques particulières, les cépages rouges français ont trouvé une seconde maison. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah et Petit Verdot s'expriment sur de hauts niveaux de qualité, de puissance et d'élégance . Les notes fruitées agréables sont combinées avec des nuances de maquis méditerranéen, des touches balsamiques, des notes minérales et iodées typiques du terroir de Bolgheri. C'est sur cette terre que naissent certains des vins rouges les plus prestigieux, célèbres dans le monde entier et symbole de l'excellence italienne. Bien qu'il s'agisse d'une terre fondamentalement adaptée à la culture de raisins à baies rouges, le Vermentino est également cultivé à Bolgheri avec d'excellents résultats et des vins rosés intéressants sont produits.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .