DOMAINE DE L'EVECHE

BOURGOGNE ALIGOTE' BLANC 2023 - DOMAINE DE L'EVECHE

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€21
  • abbinamenti Antipasti caldi di pesce, formaggi freschi, risotto alle verdure, frittura di pesce.
  • alcol 13%
  • annata 2023
  • denominazione Bourgogne Aligoté AOC
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,75 L
  • giudizio 3k 10/10
  • regione Borgogna (Francia)
  • temperatura di servizio 8/10°
  • vitigni Aligoté 100%

NOTE SENSORIALI:

Colore giallo paglierino limpido e luminoso. Sfumature dorate. Al naso elegante frutta esotica, agrumi. In bocca una bella freschezza aromatica. Un Burgundy Aligoté dritto e gourmet.

CURIOSITÀ:

Raccolta meccanica, pressatura E decantazione in serbatoi freddi di acciaio inox. Svinatura dopo 24 ore e inizio della fermentazione alcolica. La fermentazione malolattica viene effettuata al 100%. Affinamento in vasche di acciaio inox per 7 mesi poi filtrazione e imbottigliamento a giugno 2024.

Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90.

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