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DOMAINE DE L'EVECHE
BOURGOGNE ALIGOTE' BLANC 2023 - DOMAINE DE L'EVECHE
€21
abbinamenti Antipasti caldi di pesce, formaggi freschi, risotto alle verdure, frittura di pesce.
alcol 13%
annata 2023
denominazione Bourgogne Aligoté AOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Borgogna (Francia)
temperatura di servizio 8/10°
vitigni Aligoté 100%
NOTE SENSORIALI:
Colore giallo paglierino limpido e luminoso. Sfumature dorate. Al naso elegante frutta esotica, agrumi. In bocca una bella freschezza aromatica. Un Burgundy Aligoté dritto e gourmet.
CURIOSITÀ:
Raccolta meccanica, pressatura E decantazione in serbatoi freddi di acciaio inox. Svinatura dopo 24 ore e inizio della fermentazione alcolica. La fermentazione malolattica viene effettuata al 100%. Affinamento in vasche di acciaio inox per 7 mesi poi filtrazione e imbottigliamento a giugno 2024.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .