BOURGOGNE CÔTE CHALONNAISE CHARDONNAY "CLOS DE L'ÉVÊCHÉ" 2022 - DOMAINE DE L'ÉVÊCHÉ
Abbinamenti, Da degustare come aperitivo o abbinato a pietanze a base di pesce bianco e crostacei.
Alcol, 13%
Annata, 2022
Denominazione, Bourgone Cote Chalonnaise AOP
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Borgogna (Francia)
Temperatura di servizio, 8/10°
Vitigni, Chardonnay 100%
NOTE SENSORIALI:
Al naso si apre su note di mela gialla, pera matura, agrumi e fiori bianchi, con delicate sfumature burrose e una leggera impronta minerale. Al palato è armonico e ben bilanciato, con una struttura morbida ma sostenuta da una buona acidità. Il sorso è rotondo, scorrevole e preciso, con un finale fresco, leggermente sapido e pulito. È uno Chardonnay che unisce immediatezza e identità territoriale, con uno stile elegante e molto versatile a tavola.
CURIOSITÀ:
Il “Clos de L'Évêché” 2022 del Domaine de L'Évêché è uno Chardonnay di parcella proveniente dalla Côte Chalonnaise, ottenuto da un vigneto monopole che permette una lettura molto precisa e coerente del terroir. L’annata 2022, più solare e matura, dona al vino maggiore rotondità e intensità fruttata, mantenendo però l’equilibrio tipico dei suoli argillo-calcarei della zona, che garantiscono freschezza e finezza.
Domaine De L'eveche +
Tutta la nostra produzione e commercializzazione viene effettuata presso la proprietà, utilizzando le nostre attrezzature e il nostro team. La metà delle vendite avviene in Francia, sia ai nostri clienti privati che a quelli professionali (bar, hotel, ristoranti e commercianti di vino) e l'altra metà viene esportata in oltre 15 paesi in 4 continenti.
Preferiamo concentrarci sulla vendita diretta e risponderemo rapidamente a tutte le vostre richieste.