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DOMAINE MICHEL GROS
BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS "FONTAINE SAINT MARTIN MONOPOLE" 2017 - DOMAINE MICHEL GROS
€54
abbinamenti Ottimo in abbinamento ai primi di terra, si sposa bene anche con le carni, rosse e bianche, arrosto o alla griglia.
alcol 12,5%
annata 2017
denominazione Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOC
filosofia TRADIZIONALE
formato 0,75 l
giudizio 3k 8/10
regione Borgogna (Francia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Pinot Noir 100%
NOTES SENSORIELLES :
Rubis. Le nez s'exprime sur des notes de petits fruits rouges et noirs et des notes nettes de violette. En bouche, il révèle une excellente structure; il est soyeux, bien équilibré et d'une bonne persistance.CURIOSITÉ:
Ce Bourgogne Hautes Côtes de Nuits, issu de cépages 100% Pinot Noir, est né sur la parcelle Fontaine Saint Martin Monopole du Domaine Michel Gros ; en effet, après plus de 40 ans à donner forme à cette propriété et après avoir d'abord planté 4 hectares de pinot noir puis 3 de chardonnay, il était enfin possible de se lancer dans la vinification... et quel vin ! Celui-ci, en particulier, marqué par un fruit croquant et une veine d'acidité claire, donne une gorgée tendue de satisfaction prolongée, révélant immédiatement son excellence.Le Domaine Michel Gros est situé au cœur de Vosne-Romanée, dans le département de la Côte-d'Or en Bourgogne. La famille Gros s'est installée sur ces terres dès 1830 et aujourd'hui Michel, désormais à la sixième génération, perpétue la tradition familiale avec une cave entièrement fondée par lui. En effet, en 1975, après ses études, il commence à collaborer avec son père sur le domaine familial et en 1979 il embouteille le premier vin de sa cave. Au fil des années et avec la montée en puissance de l'expérience, les hectares de vignes qu'il gère augmentent considérablement en nombre et en valeur, avec l'acquisition en 1995 au moment du départ à la retraite de son père, de précieuses parcelles à Vosne-Romanée (dont un 1er Cru), Nuits Saint Georges et la Bourgogne. Les vins de très haute qualité que produit Michel Gros sont donc le fruit de siècles d'histoire et de passion, de tradition et d'innovation avec une longue expérience et connaissance des merveilleux terroirs et des vignes qu'il cultive. La vinification est traditionnelle et rigoureuse, avec des vendanges et des sélections manuelles en caisses de 30 kg, suivies d'un éraflage. La fermentation est effectuée à une température contrôlée avec des levures sélectionnées et un vieillissement en bois avec un temps variable est prévu.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .