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SILVIO NARDI
Brunello di Montalcino DOCG 2014 3L - Silvio Nardi
€140
abbinamenti Ottimo per essere abbinato a piatti a base di carne rossa, cacciagione o selvaggina, è da provare in accompagnamento al filetto di maiale al rosmarino.
alcol 12%
annata 2014
denominazione Brunello di Montalcino DOCG
filosofia tradizionale
formato 3 l
giudizio 3k 8/10
premi JANCIS ROBINSON 16/20
regione Toscana (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni sangiovese 100%
NOTES SENSORIELLES :
Rouge rubis avec un bord légèrement grenat. La cerise mûre et la framboise ouvrent le nez, qui évolue ensuite sur des notes florales et épicées, laissant des notes d'anis, de vanille et de rhubarbe. La gorgée est justement tannique, caractérisée par une bonne structure et une tout aussi bonne persistance.CURIOSITÉ:
Il est obtenu à partir de raisins récoltés dans différents vignobles situés dans la région de Montalcino, de sorte que le Brunello di Montalcino DOCG, des domaines Silvio Nardi, rassemble les particularités les plus importantes et les meilleures caractéristiques des terroirs de Montalcino. Elégant, intense et complexe, il vieillit un an en barriques de chêne français et encore douze mois en grands fûts de chêne de Slavonie. Il est complété par six mois supplémentaires de repos en bouteille. Le rapport qualité/prix avec lequel il est proposé est fabuleux : cela vaut la peine d'en profiter.Silvio Nardi, originaire d'Ombrie, est le fondateur de l'un des plus importants fabricants de machines agricoles, né à la fin du XIXe siècle. Egalement passionné de vins, c'est vers les années 1950 que Silvio Nardi lui-même investit les terres de Montalcino, alors commune méconnue, en rachetant le domaine Casale del Bosco.
Ainsi, le premier producteur non local s'est installé sur les collines de Sienne, qui baptisera en 1958 sa première bouteille de Brunello, produit par ce que l'on appelle aujourd'hui les domaines Silvio Nardi.
Le temps a passé depuis les années 1950, et l'entreprise couvre actuellement environ quatre-vingts hectares de vignes, et à côté du domaine de Casale del Bosco, nous rencontrons également celui de Manachiara, composé de quarante hectares de terrain situé à Castelnuovo dell'Abate , où ces rangées sont plantés qui, au fil des ans, conduiront la cave Silvio Nardi à produire l'un des Brunellos les plus connus et les plus renommés au monde.
Fondateur, avec les autres, du Consortium de Brunello di Montalcino en 1967, cinq ans plus tard, Silvio Nardi a également ajouté celui de Bibbiano à ses domaines. Depuis 1990, les rênes de l'entreprise sont entre les mains de sa fille Emilia, qui au fil des années a entrepris une réorganisation de l'entreprise, la tournant davantage vers la recherche scientifique tout en maintenant les traditions familiales les plus fortes.
Dans le vignoble, dans une zone d'altitude comprise entre 140 et 480 mètres d'altitude, le Sangiovese Grosso représente le cépage principal, même si, quoique dans de très faibles pourcentages, on trouve à la fois du Colorino, du Merlot, de la Syrah et du petit verdot. . Des grappes cultivées dans le respect total de l'environnement et de l'écosystème, et qui sont interprétées en cave sans jamais dénaturer ce que le terroir et la saison ont pu créer. Tirant le meilleur parti du fruit, chaque parcelle de vigne est vinifiée séparément, puis assemblée uniquement avant l'élevage, réalisé à la fois en barriques et en tonneau de chêne de l'Allier et en grands fûts de chêne de Slavonie.
Les vins qui en résultent sont tout simplement excellents, du Rosso di Montalcino au Brunello, interprété dans la version de base et dans les sélections « Manachiara » et « Poggio Doria », en passant par le Moscadello, le Vin Santo et le Sant'Antimo. Des labels très recherchés par tous les amoureux de la catégorie, et depuis des années appréciés aux quatre coins du monde.
Ainsi, le premier producteur non local s'est installé sur les collines de Sienne, qui baptisera en 1958 sa première bouteille de Brunello, produit par ce que l'on appelle aujourd'hui les domaines Silvio Nardi.
Le temps a passé depuis les années 1950, et l'entreprise couvre actuellement environ quatre-vingts hectares de vignes, et à côté du domaine de Casale del Bosco, nous rencontrons également celui de Manachiara, composé de quarante hectares de terrain situé à Castelnuovo dell'Abate , où ces rangées sont plantés qui, au fil des ans, conduiront la cave Silvio Nardi à produire l'un des Brunellos les plus connus et les plus renommés au monde.
Fondateur, avec les autres, du Consortium de Brunello di Montalcino en 1967, cinq ans plus tard, Silvio Nardi a également ajouté celui de Bibbiano à ses domaines. Depuis 1990, les rênes de l'entreprise sont entre les mains de sa fille Emilia, qui au fil des années a entrepris une réorganisation de l'entreprise, la tournant davantage vers la recherche scientifique tout en maintenant les traditions familiales les plus fortes.
Dans le vignoble, dans une zone d'altitude comprise entre 140 et 480 mètres d'altitude, le Sangiovese Grosso représente le cépage principal, même si, quoique dans de très faibles pourcentages, on trouve à la fois du Colorino, du Merlot, de la Syrah et du petit verdot. . Des grappes cultivées dans le respect total de l'environnement et de l'écosystème, et qui sont interprétées en cave sans jamais dénaturer ce que le terroir et la saison ont pu créer. Tirant le meilleur parti du fruit, chaque parcelle de vigne est vinifiée séparément, puis assemblée uniquement avant l'élevage, réalisé à la fois en barriques et en tonneau de chêne de l'Allier et en grands fûts de chêne de Slavonie.
Les vins qui en résultent sont tout simplement excellents, du Rosso di Montalcino au Brunello, interprété dans la version de base et dans les sélections « Manachiara » et « Poggio Doria », en passant par le Moscadello, le Vin Santo et le Sant'Antimo. Des labels très recherchés par tous les amoureux de la catégorie, et depuis des années appréciés aux quatre coins du monde.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .