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FATTOI
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2019 - FATTOI
abbinamenti Carne alla Brace, salumi e formaggi stagionati.
alcol 14,5%
annata 2019
denominazione Brunello di Montalcino DOCG
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Toscana (Italia)
temperatura di servizio 16/18°
vitigni Sangiovese 100%
NOTE SENSORIALI:
Il vino si presenta limpido, brillante, di colore rosso rubino intenso, con riflessi granati. Profumo intenso, persistente, ampio ed etereo, si riconoscono sentori di spezie, sottobosco, piccoli frutti rossi e rosa appassita. Al gusto il vino si offre elegante, armonico, con lunga persistenza aromatica, con tannini equilibrati e avvolgenti, finale asciutto e persistente.
CURIOSITÀ:
Vendemmia inizio Ottobre, raccolta manuale, trasporto i piccoli cassoni, diraspapigiatura, fermentazione in vasche di acciaio inox, temperatura di fermentazione da 25 a 28 °C, macerazione di 15-20 giorni, svinatura e sgrondatura delle vinacce, sfecciature e inizio affinamento in acciaio a marzo-maggio
forte e generoso come quello di Montalcino. Una vita che la famiglia Fattoi dedica
con entusiasmo, professionalità ed abnegazione alla produzione di vino ed olio che hanno reso famoso Montalcino in tutto il mondo.
L’azienda Fattoi si trova a sud del comune di Montalcino, in una delle più belle vallate, dove i fiumi Ombrone e Orcia si incontrano.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .