Brunello di Montalcino DOCG "Vigna Schiena d'Asino" 2012-Mastrojanni

NOTES SENSORIELLES :

D'une couleur rouge intense concentrée et brillante, le Brunello Schiena d'Asino exprime au nez des notes de fruits rouges mûrs qui, plus tard, laissent place à des notes balsamiques et de maquis méditerranéen. En bouche, il est noble et austère, agréablement sapide et volumineux.

CURIOSITÉ:

Le Brunello di Montalcino "Schiena d'Asino" de Mastrojanni se révèle dans le Cru homonyme, situé au cœur de la commune de Montalcino, réputée pour la production de grands vins rouges avec la dénomination Brunello di Montalcino DOCG. Il est produit exclusivement avec du Sangiovese raisins, fermentés en acier inoxydable à température contrôlée, puis vieillis pendant 36 mois en fûts de chêne de l'Allier et encore 12 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.