Brunello di Montalcino Docg "Vigna Loreto" 2012 - Mastrojanni

NOTES SENSORIELLES :

Le "Vigna Loreto" est un Brunello di Montalcino DOCG qui, dans le verre, prend des contours profonds et compacts, qui rappellent la couleur du rubis. La palette de parfums qui enveloppe le nez est assemblée sur des notes principalement fruitées, agrémentées de légères touches d'épices douces. En bouche, il a une excellente structure, corsé et énergique, avec une gorgée musclée qui frappe le palais sans trop s'attarder, se révélant cependant très agréable grâce à la texture tannique veloutée.

CURIOSITÉ:

Le vin Brunello di Montalcino "Vigna Loreto" provient d'un territoire exceptionnel, soigné et choyé depuis plus de trente ans par l'équipe Mastrojanni, l'une des caves les plus appréciées des amateurs et connaisseurs du Brunello DOCG. Ce "Vigna Loreto" a un corps dans lequel élégance et personnalité se rejoignent dans une gorgée où puissance, fraîcheur, force et vivacité racontent un vin né parmi les rangées de vignobles de Montalcino, qui ne subit aucune transformation en cave. La pure beauté du terroir dans une gorgée de grand caractère. Ce Brunello di Montalcino "Vigna Loreto" est issu des grappes d'un cépage rouge qui, surtout en Toscane, parvient à s'exprimer sur des niveaux qualitatifs sublimes, le Sangiovese. Les raisins de cette variété sont soigneusement sélectionnés lors de la récolte par l'équipe de la cave Mastrojanni, afin de garantir uniquement le meilleur du terroir d'origine. Les raisins, une fois arrivés dans les locaux de vinification, fermentent alcooliquement. Nous procédons ensuite à la phase d'élevage, au cours de laquelle le vin reste pendant 36 mois pour reposer en fûts de chêne de l'Allier ; après la mise en bouteille, une nouvelle période de maturation a lieu, qui dure en verre pendant 8 mois.