LA SEULE ET UNIQUE SARRASIN - ENTREPRISE DE DISTILLATION CATSKILL

NOTES SENSORIELLES :

Couleur : Ambre clair Arôme : Doux et délicat avec des notes de blé, de sucre blanc, de poivre noir, d'anis et des notes de baies Goût : Doux et salé avec des notes initialement vers des saveurs de caramel salé, de céréales et de caramel puis évoluant vers la finale sur une côté un peu plus amer avec des notes de cuir et de tabac Finale : persistance moyenne avec des notes de poivre noir, de viande grillée et des notes de tabac et de foin

CURIOSITÉ:

Catskill One And Only Buckwheat est probablement l'un des premiers whiskies à utiliser dans ses ingrédients, ou mashbill, un mélange qui contient 80% de sarrasin. Le distillat passe ensuite 2 ans en fûts neufs de chêne blanc américain avant d'être embouteillé à 85 degrés (42,5% vol.).