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GUT OGGAU
BURGENLAND "THEODORA (WEISS)" 2020 - GUT OGGAU
abbinamenti Da bere come aperitivo, con grigliate di pesce o carni bianche.
alcol 11,5%
annata 2020
denominazione Weinland Österreich
filosofia Biodinamico
formato 0,75l
giudizio 3k 9/10
regione Austria
temperatura di servizio 8/10°
vitigni Grüner Veltliner 50%, Welschriesling 50%
NOTES SENSORIELLES :
Gut Oggau Theodora est un vin blanc sec aux arômes de fleurs blanches, de melon mûr et de kiwi. En bouche, il est agréable, brillant et plein d'énergie. C'est un vin blanc jeune au corps léger dont l'image et le nom sont inspirés par l'un des trois fils de la famille Gut Oggau. Une jeune fille qui, comme le vin, est gaie et amicale, digne de confiance et fiable.
CURIOSITÉ:
La plupart des vignes sont assemblées au champ et chaque vin est issu d'une seule parcelle de vignes aux terroirs différents. Des vins aux personnalités singulières se reflétant sur les faces des étiquettes, réunissant l'arbre généalogique imaginaire de Gut Oggau. Le Gut Oggau Theodora est issu de vignes de 35 ans plantées sur des sols graveleux et calcaires.
Une fois en cave, les raisins subissent une fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des fûts en bois pendant 8 mois. Puis le Gut Oggau Theodora est mis en bouteille sans collage, filtration ni ajout de sulfites.
Le Gut Oggau a une longue histoire et est poursuivi aujourd'hui par Stéphanie et Eduard Tscheppe-Eselböck avec des méthodes modernes. La viticulture biodynamique et l'accent mis sur l'essentiel conduisent à un assortiment très limité de vins régionaux authentiques et typiques. Chacun de ces vins a sa propre personnalité et est étroitement lié aux autres caractéristiques du vin. De cette façon, les vins deviennent des individus distinctifs qui forment ensemble une famille unique de vins. Une dynastie très excitante qui vaut toujours la peine d'être mieux connue.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .