COFFRET ÉDITION LIMITÉE VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO "OLD VITI DEL SALCO" 2015 (3 X 0,75 L) - SALCHETTO

CURIOSITÉ:

Une cassette en édition très limitée produite avec des raisins Sole Nobile Montepulciano de vieilles vignes. Le 2015, qui s'est révélé au fil des ans comme un millésime d'une grande profondeur, est issu d'une saison que l'on pourrait qualifier de « old school ». Au total, une tendance climatique régulière, une maturité un peu tardive et une fin de saison un peu pluvieuse. Le résultat est un Sangiovese avec une texture plus élégante que jamais et qui met en valeur ses tons plus terreux et épicés.

NOTES SENSORIELLES :

Des arômes de cuir frais, de baies et de rose donnent un nez persuasif à ce rouge éclatant avec des notes balsamiques et camphrées. La bouche compacte et élégamment structurée exprime la cerise mûre, la framboise noire, la réglisse et la menthe ciselée, le tout encadré par une texture tannique enveloppante et fine avec une acidité vive. C'est un vin linéaire, toujours aussi jeune qu'austère avec un bon potentiel de garde. A boire entre 2023 et 2036”