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FRANCOISE BEDEL ET FILS
CHAMPAGNE BIODINAMICO BRUT "ENTRE CIEL ET TERRE" (2017) - FRANCOISE BEDEL ET FILS
€86,50
€105
abbinamenti Entre Ciel et Terre si accompagna benissimo a secondi piatti di pesce, anche accompagnati da salse, e frutti di mare. Ottimo come aperitivo.
alcol 12%
annata Vendange 2017
denominazione Champagne AOC
filosofia Biodinamica
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
premi ROBERT PARKER 93/100 - WINE SPECTATOR 91/100
regione Champagne (Francia)
temperatura di servizio 6-8°
vitigni chardonnay 20%, pinot noir 30%, pinot meunier 50%
NOTES SENSORIELLES :
A vue, couleur jaune doré brillant, perlage fin. Le nez présente des arômes de fleurs d'acacia, de fruits à pulpe blanche et de miel de fleurs sauvages. En bouche, la gorgée est fraîche, minérale et bien équilibrée avec des notes larges et enveloppantes. Finale harmonieuse aux senteurs d'agrumes.CURIOSITÉ:
"Entre Ciel et Terre" est une cuvée à prédominance de pinot meunier et est issue de vignes d'environ 30 ans d'âge moyen, qui reposent sur un sol argilo-calcaire avec présence de marnes. Issu de l'agriculture biologique certifiée, le Champagne Brut "Entre Ciel et Terre" de Françoise Bedel et Fils suit une fermentation alcoolique en cuves d'acier et un repos sur lies pendant 60 mois. Dosage d'environ 8 g/l.Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .