NOTES SENSORIELLES :
A vue, couleur jaune doré brillant, perlage fin. Le nez présente des arômes de fleurs d'acacia, de fruits à pulpe blanche et de miel de fleurs sauvages. En bouche, la gorgée est fraîche, minérale et bien équilibrée avec des notes larges et enveloppantes. Finale harmonieuse aux senteurs d'agrumes.
CURIOSITÉ:
"Entre Ciel et Terre" est une cuvée à prédominance de pinot meunier et est issue de vignes d'environ 30 ans d'âge moyen, qui reposent sur un sol argilo-calcaire avec présence de marnes. Issu de l'agriculture biologique certifiée, le Champagne Brut "Entre Ciel et Terre" de Françoise Bedel et Fils suit une fermentation alcoolique en cuves d'acier et un repos sur lies pendant 60 mois. Dosage d'environ 8 g/l.
