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abbinamenti Ideale con pasta ai frutti di mare e con il pesce, pesce alla griglia, carne di maiale, carne bianca, formaggi freschi.
alcol 12%
denominazione Champagne AOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 9/10
regione Champagne (Francia)
temperatura di servizio 8/10°
vitigni Pinot Noir 100%
NOTES SENSORIELLES :
Issu du Grand Cru de Verzenay, un vin à la robe dorée aux reflets cuivrés roses et au nez puissant de petits fruits rouges, cerise et prune, auxquels s'ajoutent immédiatement après des notes de réglisse légèrement grillée et d'acacia. En bouche, il est élégant et chaleureux, persistant et savoureux en finale.
CURIOSITÉ:
Dernière née de la gamme JM Labruyère, cette cuvée Blanc de Noirs est la
Essence de Verzenay Pinot Noir. Vous retrouverez la gourmandise des fruits rouges, une
belle tension, typique de 2014, et une longue finale en bouche avec une pointe de
salinité.
Le Domaine Labruyère est installé depuis 1850 dans le village de Romanèche-Thorins, en Bourgogne.
Jean-Marie, ouvrier vigneron, achètera 10 hectares à Moulin à Vent, célèbre Cru parmi les plus réputés pour la qualité en Bourgogne.
Au fil des années et grâce au travail de toutes les générations successives, la famille a agrandi sa propriété en acquérant le célèbre Clos Du Moulin à Vent, aujourd'hui source de fierté pour la famille.
Edouard Labruyère dirige aujourd'hui le Domaine avec talent et compétence, le portant à un niveau si significatif qu'il est considéré comme le phare de l'appellation.
Les Français sont très friands des alliances cépage-terroir, au point de les définir comme magiques, et c'est ce qui se passe entre le sol sablonneux et argileux posé sur un substrat granitique du Macônnais. Du cépage Gamay naît un vin frais, fruité et structuré que l'on ne cessera de boire. Nous sommes dans la partie sud de la Bourgogne, une bande d'environ 55 km de long qui, partant de la ville de Mâcon au nord, atteint les portes de Lyon au sud. Des études géologiques récentes ont confirmé que dans les Crus de cette zone le terroir est le même que l'on retrouve au sud de la Côte Rôtie. L'un des meilleurs vignobles est le célèbre Clos Du Moulin à Vent avec ses quatre déclinaisons les plus prestigieuses.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .