CHAMPAGNE BRUT "6 GRAMMES" - MICHEL GONET - BOX DA 6 BOTTIGLIE

MICHEL GONET

CHAMPAGNE BRUT "6 GRAMMES" - MICHEL GONET - BOX DA 6 BOTTIGLIE

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€180 €270
  • abbinamenti Antipasti crudi di mare, crostacei, parmigiano reggiano, primi piatti di pesce.
  • alcol 12,5%
  • annata NV
  • denominazione Champagne AOC
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,75 L
  • giudizio 3k 9/10
  • regione Champagne (Francia)
  • temperatura di servizio 8-10°
  • vitigni Pinot nero 70%, Chardonnay 30%

NOTE SENSORIALI:

Di colore pallido con riflessi verdi, tipiche dello Chardonnay. Al naso vivace, note di brioche con persistenti fragranze fruttate. Al palato è secco, forte e impressionante. Eleganti, piccole bollicine. Gli aromi di burro e brioche confermano il lungo invecchiamento (3 anni) in bottiglia. Il retrogusto è lungo e piacevole.

CURIOSITÀ:

La raccolta è manuale, le uve appena raccolte vengono trasportate in camion refrigerati poi pressate con grande cura nelle presse pneumatiche. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inossidabile, ogni terroir e appezzamento vengono vinificati separatamente prima della miscelazione. La fermentazione è a bassa temperatura (12-13°C), poi si procede alla fermentazione malolattica.

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Michel Gonet a toujours travaillé avec une grande passion dans le but de créer son propre produit unique. En 1973, il développe et modernise son outil de production de Champagne. Il n'a cessé d'améliorer la qualité du travail à la vigne et au chai. Son seul objectif est de produire des champagnes purs et distincts qui respectent l'environnement. Il devient ainsi l'une des références incontournables de sa région. Remuage et mousse longue, souci du détail et beaucoup de passion rendent les Champagnes de Michel Gonet totalement reconnaissables et exceptionnels. Absolument à essayer.

Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .

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