FLEURY
CHAMPAGNE BRUT BLANC DE NOIRS - FLEURY
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abbinamenti Da abbinare a formaggi e piatti di pesce.
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alcol 12%
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annata NV
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denominazione Champagne AOC
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filosofia Biodinamica
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formato 0,75l
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giudizio 3k 9/10
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regione Champagne (Francia)
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temperatura di servizio 10/12°
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vitigni Pinot Nero 100%
NOTES SENSORIELLES :
Il est présenté dans le verre de couleur jaune doré avec un perlage fin. Le nez perçoit une ouverture fraîche et nette avec des arômes de poire mûre et de framboise et des nuances toastées. La gorgée est intense et fruitée avec un corps fin et doux et une verve douce et parfumée.
CURIOSITÉ:
Le Champagne Blanc De Noirs de la cave Fleury est obtenu à partir de cépages 100% Pinot Noir issus de l'assemblage de vins de base de différents millésimes. La cave travaille depuis 1989 selon les principes de l'agriculture biodynamique. Les vignes sont situées à Courteron sur des coteaux aux sols majoritairement argilo-calcaires d'origine jurassique. Les raisins, récoltés manuellement et soigneusement sélectionnés, sont pressés manuellement avec un pressoir vertical puis fermentés dans des cuves en acier émaillé pour obtenir le vin de base suivi de la seconde fermentation ou addition de liqueur de tirage. Le vin repose ensuite en bouteille sur ses lies pendant environ 24 mois.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .