CHAMPAGNE BRUT "INTUITION" - LEGRAS & HAAS
CHAMPAGNE BRUT "INTUITION" - LEGRAS & HAAS

CHAMPAGNE APOLLONIS

CHAMPAGNE BRUT "INTUITION" - LEGRAS & HAAS

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€36,90 €44
  • abbinamenti Ideale per aperitivi, ottimo in abbinamento con crostacei come granchio e aragosta, pesce al vapore, anatra arrosto e formaggio di capra
  • alcol 12%
  • annata NV
  • denominazione Champagne AOC
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,75 L
  • giudizio 3k 9/10
  • regione Champagne (Francia)
  • temperatura di servizio 6-8°
  • vitigni Pinot Meunier 40%, Chardonnay 40%, Pinot Noir 20%

NOTES SENSORIELLES :

Robe jaune dorée brillante avec une bonne mousse. Le nez suit une texture soyeuse et le goût rappelle le tilleul et les amandes fraîches concassées. En bouche, il est parfumé, équilibré et intense, harmonieux et d'une excellente consistance.

CURIOSITÉ:

Cette maison familiale est basée à Chouilly, célèbre Grand Cru de la Côte des Blancs.
La marque est née en 1991, une date relativement récente, mais l'expérience de la famille s'est développée sur plusieurs générations : le premier arpent de terre a en effet été acheté il y a près de 200 ans. Aujourd'hui, l'entreprise possède environ 30 hectares de vignes principalement cultivées en Chardonnay, avec quelques parcelles de Pinot Noir et de Pinot Meunier. Les vendanges rigoureusement manuelles et le soin apporté à la vinification , menée cru par cru, parcelle par parcelle, cep par cep, garantissent le haut niveau qualitatif de ces Champagnes.

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Champagne Apollonis Michel Loriot è una Maison storica che si trova a Festigny, all’interno dell’area della Vallée de la Marne. La famiglia Loriot è presente in queste terre dalla fine del XVII secolo e da 12 generazioni si dedica alla coltivazione della vite. Saranno proprio Léopold Loriot e la moglie Palmyre Angelina Maximy ha installare il primo torchio nel borgo de Festigny nel 1903, un pezzo di storia della Champagne, ancora oggi conservato nelle cantine della Maison come memoria del passato. Il domaine conosce le prime difficoltà all’inizio del ‘900, quando l’arrivo in Champagne della fillossera distrusse buona parte dei vigneti, mettendo a rischio tutta la produzione. Leopold, prendendo spunto da quanto stava accadendo in Borgogna, fu tra i primi ad utilizzare la tecnica del portainnesto su piede di vite americana, un rimedio ancora oggi utilizzato in tutto il mondo.

Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .

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