Nato nel 1876 su richiesta dello zar Alessandro II di Russia, il Cristal rappresenta ancora oggi il simbolo assoluto dell’eccellenza di Louis Roederer e una delle etichette più prestigiose dell’intero panorama champenoise. Prodotto esclusivamente nelle migliori annate e solo con uve provenienti dai più grandi vigneti Grand Cru della Maison, Cristal è il risultato di una rigorosa selezione che punta a esprimere il perfetto equilibrio tra potenza, raffinatezza e capacità di evoluzione nel tempo. L'annata 2015 è stata caratterizzata da un clima caldo e soleggiato, con una maturazione delle uve particolarmente omogenea che ha regalato vini ricchi, concentrati e dotati di straordinaria armonia. Per questa cuvée vengono utilizzati esclusivamente Pinot Noir e Chardonnay provenienti da parcelle storiche coltivate secondo pratiche sostenibili e biodinamiche. Una parte dei vini fermenta in grandi botti di rovere francese, mentre l'assenza di fermentazione malolattica consente di preservare tutta la freschezza, la precisione aromatica e il potenziale evolutivo che hanno reso celebre Cristal nel mondo. Il lungo affinamento sui lieviti nelle cantine della Maison permette al vino di sviluppare una complessità straordinaria senza mai perdere la sua proverbiale eleganza. Il risultato è uno Champagne che unisce la ricchezza dell'annata alla purezza cristallina che da sempre costituisce la firma stilistica di Louis Roederer.
CHAMPAGNE BRUT "CRISTAL" 2015 (ASTUCCIATO) - LOUIS ROEDERER
Abbinamenti, Cibi delicati tra i quali il caviale, pesce, molluschi e crostacei “aragosta, astice, ostriche”
Alcol, 12,5%
Annata, 2015
Denominazione, Champagne AOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Champagne (Francia)
Temperatura di servizio, 8/10°
Vitigni, Pinot Noir 60%, Chardonnay 40%
NOTE SENSORIALI:
Alla vista si presenta con un luminoso colore giallo dorato dai riflessi brillanti, attraversato da un perlage finissimo, continuo e perfettamente integrato. Al naso rivela un bouquet estremamente raffinato e stratificato, con note di pesca bianca, albicocca, agrumi canditi, mela gialla e frutta a polpa bianca che si fondono a sentori di mandorla fresca, nocciola, brioche, miele delicato e leggere sfumature gessose e iodate. L'ingresso al palato è ampio e setoso, caratterizzato da una straordinaria purezza di frutto. La struttura è importante ma sempre perfettamente bilanciata da una vibrante freschezza e da una marcata impronta minerale che accompagna il sorso fino a un finale lunghissimo, sapido e di rara precisione. La tessitura è cremosa, elegante e profonda, con una persistenza aromatica che continua a evolvere nel bicchiere per molti minuti.
CURIOSITÁ:
Louis Roederer +
Le domaine Roederer dispose d'une propriété de près de 240 hectares, répartis entre les trois meilleurs crus de Champagne, situés dans les villages de la Montagne de Reims, des Côtes des Blancs et de la Vallée de la Marne, d'où proviennent les raisins idéaux pour son vin élégant et équilibré. vins. Ces deux éléments, l'organisation familiale et la qualité des crus, permettent à l'entreprise d'améliorer sans cesse la qualité des cépages Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, en visant toujours l'excellence de ses produits. La cave Louis Roederer est également célèbre pour avoir inventé le Cristal. L'invention est venue satisfaire les demandes des tsars russes Nicolas Ier et Alexandre II, grands amoureux de la Maison et désireux de s'approvisionner en Champagne dans des flacons en cristal pur. L'assemblage est rapidement devenu le drapeau de la cave grâce à son extraordinaire finesse et son élégance, contribuant ainsi à créer ce qui est aujourd'hui la légende de Louis Roederer dans le monde.
Grâce à l'esprit d'innovation et d'entreprise de la famille, le champagne Louis Roederer, Brut, Rosé ou Demi Sec, est devenu le fournisseur officiel de nombreuses monarchies et de nombreuses dynasties nobles du monde entier, construisant la renommée qu'il conserve encore grâce aux trois millions bouteilles vendues chaque année, et grâce au rapport qualité/prix incomparable qu'elle parvient ponctuellement à offrir.