CHAMPAGNE BRUT « ESPRIT NATURE » - HENRI GIRAUD
Abbinamenti, Perfetto per essere stappato durante aperitivi formali, si piò abbinare alle cozze gratinate in bianco.
Alcol, 12%
Annata, NV
Denominazione, Champagne AOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Champagne (Francia)
Temperatura di servizio, 6/8°
Vitigni, Pinot Nero 80%, Chardonnay 20%
NOTES SENSORIELLES :
Le nez a des notes de poire et de pêche qui se mêlent à des notes de vanille, de poivre blanc et d'agrumes. En bouche, il est d'abord frais puis se poursuit sur des notes minérales et biscuitées. En plus d'être un bon apéritif, il est parfait comme Champagne pour tout le repas.
CURIOSITÉ:
L'assemblage est composé de 80% Pinot Noir et 20% Chardonnay et la cuvée comprend au minimum 50% de vins de réserve. Par ailleurs, depuis 2016 le Champagne Henri Giraud a complètement abandonné l'utilisation de l'acier et tous ses champagnes sont vinifiés soit en bois de la forêt d'Argonne soit en œufs en béton ou en terre cuite. Le Champagne Esprit Nature est devenu le premier au monde à être certifié sans pesticides résiduels, et il est possible de visualiser les analyses en scannant le QR code au dos de chaque bouteille. Enfin, le niveau de dioxyde de soufre a encore été abaissé à moins de 40 mg par litre.