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abbinamenti Vino perfetto da bere senza abbianamento, assaporandolo al pieno dei suoi anni.
alcol 12%
annata 1995
denominazione Champagne
filosofia Tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 10\10
regione Champagne (Francia)
temperatura di servizio 10-12°
vitigni Chardonnay 100%
CURIOSITÉ:
La Maison de Champagne Agrapart et Fils, située dans le beau village d'Avize au coeur de la Côte de Blancs, a été fondée par Arthur Agrapart en 1894. Aujourd'hui nous sommes maintenant arrivés à la quatrième génération grâce aux frères Pascal et Fabrice, qui continuent dans le sillage de la tradition familiale pour produire des vins d'excellente qualité. Les Agraparts possèdent 9 hectares et demi de vignes de Chardonnay, majoritairement en grand cru, au cœur de la Côte de Blancs. De ces splendides et anciens vignobles naissent les vins les plus raffinés et les plus complexes que l'on puisse trouver en Côte de Blancs. L'importance que l'actuel propriétaire de la Maison attache au respect des rythmes naturels et à la durabilité de l'environnement est vraiment remarquable : aucun pesticide ou herbicide chimique n'est utilisé, et tant le travail à la vigne que le travail au chai suivent la philosophie de production consistant à suivre les rythmes de la nature. Grand soin dans la culture, biodiversité comme facteur de préservation du vignoble, labour exclusivement à cheval, attention obsessionnelle à la cave : tels sont les secrets des Champagnes Agrapart, minéraux, frais et élégants comme peu d'autres. Une cave dont l'objectif principal est le respect du territoire, pour pouvoir exprimer l'identité naturelle de ses Champagnes sans aléas.Fondata nel 1894 ad Avize, nel cuore della Côtes des Blancs, da Arthur Agrapart bisnonno degli attuali proprietari Pascal e Fabrice, l’Agrapart & Fils è una Maison di Récoltant Manipulant (R.M.), poiché gestisce e controlla ogni momento della produzione, dalla maturazione delle uve sino all’evoluzione dei vini. La maison si estende su 9,75 ettari, con vigneti di 35 anni (8000 ceppi per ettaro), principalmente collocati a Oger, Cramant, Oiry e Avize, tutti Grand Cru della Côte des Blancs. Il suolo gessoso, tipico della Côte des Blancs, crea le condizioni ideali per i vigneti, apportando agli Champagne freschezza ed eleganza. Fautore della vinificazione parcellare, Agrapart tende ad esprimere l’identità, la diversità e la tipicità di ogni territorio. Tra gli Champagne più rappresentativi di questa maison c’è la cuvée “Les 7 Crus”, nella quale è stata affinata la ricerca e la parcellizzazione dei vari “terroirs”, frutto della biodiversità dei Grands Crus. La cuvée “Mineral” rappresenta Avize e Cramant, con terreni molto calcarei che esprimono mineralità ed eleganza. Infine “ L’Avizoise” e “Venus”, due Champagne mono Cru, dove la biodiversità di Avize è esaltata dalla trama complessa dei vini. Champagne di territorio, eccezionalmente rappresentativi ed eleganti.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .