CHAMPAGNE BRUT "CUVÉE HÉRITAGE" - YANNICK PREVOTEAU
Abbinamenti, Si abbina a pietanze strutturate, come primi piatti di carne e pesce.
Alcol, 12%
Annata,
Denominazione, Champagne AOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Champagne (Francia)
Temperatura di servizio, 10/12°
Vitigni, 35% Pinot Nero, 35% Pinot Meunier, 30% di Chardonnay di Cui Il 40% di Vini di Riserva
NOTES SENSORIELLES :
Robe paille foncée tendant vers l'or. Nez ample et suave de pâtisserie au miel, de pomme cuite, des notes de barbe à papa, de caramel, de réglisse mais avec des notes fraîches de gingembre et de zeste de citron. Plus frais et plus vifs en bouche, les arômes reviennent tous. Bonne saveur et fraîcheur. Bulles très fines.
CURIOSITÉ:
Plus de 30 ans sur lies, ce Champagne est issu d'une collection des meilleures cuvées conservées sur lies et récemment dégorgées, représentant au mieux le style de Guy Michel & Fils avec ces Champagnes produits en quantité limitée.Yannick Prevoteau +
Nel cuore della Champagne, questa cantina porta avanti con passione il mestiere di vigneron, creando vini che rispettano il terroir e incarnano la filosofia della condivisione e autenticità. Il rispetto per la natura guida ogni fase del lavoro in vigna, attraverso un impegno costante nelle diverse stagioni. La qualità è al centro della produzione, con Champagne d’eccellenza che non seguono le mode, ma valorizzano l’identità del territorio. Con umiltà e dedizione, la cantina preserva le proprie radici, mantenendo viva una tradizione autentica. L’indipendenza è un valore fondamentale, permettendo di innovare senza mai snaturare il patrimonio culturale. Ogni bottiglia racconta una storia di passione, savoir-faire e rispetto per il consumatore. L’obiettivo è andare oltre le certificazioni, offrendo Champagne puri ed espressivi.