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DALLANCOURT
CHAMPAGNE BRUT "ICONIQUE" - DALLANCOURT
abbinamenti Una bollicina originale, da riservare alle occasioni speciali.
alcol 12%
annata NV
denominazione Champagne AOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Champagne (Francia)
temperatura di servizio 10-12°
vitigni Pinot noir, Meunier e Chardonnay
NOTE SENSORIALI:
Lo Champagne ha un colore chiaro e abbastanza fluido, giallo paglierino con sfumature giallo-verdi, con luminosi e profondi riflessi giallo limone nella flûte. Al primo naso evoca aromi di fiori di tiglio, ribes nero, nocciola tostata, pane tostato e rosa rossa. Con l'aerazione evolve in note di pompelmo, liquirizia Carensac, fumo d'argilla, pesca, fico, mandorla, pepe nero e prugna. L'approccio al palato è morbido e fresco con un'effervescenza cremosa e fusa.
CURIOSITÁ:
"La nostra azienda è oggi una delle case di Champagne classificate HVE (Alto Valore Ambientale) e Viticoltura Sostenibile della Champagne, risultante dalla Grenelle de l'environnement. Per ottenere questo, sono stati presi in considerazione quattro indicatori nel nostro dominio: biodiversità, fertilizzazione, protezione fitosanitaria e gestione delle acque. Questi nuovi disciplinari ci impongono di investire in diversi modi e, soprattutto, di cambiare la nostra gestione delle vigne."
1927 La famiglia Juget Brunet, allora commerciante, acquista alcuni ettari di vigneto nel vigneto di Ay Champagne.
1960 Simone Juget Brunet (moglie Baudette) rileva l'attività e viene rapidamente affiancata dal figlio Michel.
1981 Marie France Dallancourt assiste il marito Michel Baudette nello sviluppo dell'azienda fino al 2008.
1999 La loro figlia Virginie e suo marito Antoine Lutun fondano la loro fattoria a Epernay per lavorare le viti nate dal matrimonio delle due famiglie...
2006 Proveniente da una professione completamente diversa, Antoine si dedica interamente alla professione di viticoltore.
2010 Nascita dello champagne Dallancourt. Questo nome non è altro che quello della madre di Virginie e ha un simbolismo molto particolare a causa della certa scomparsa di questo cognome. Abbiamo quindi voluto perpetuarla attraverso il brand e il lancio di una nuova storia.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .