Aller au contenu
abbinamenti Uno champagne distinto dal carattere profondo, da abbinare con i piatti più nobili e che evolverà con grazia da qui al 2028, e ancora di più per il formato magnum.
alcol 12%
annata 2003
denominazione Champagne AOC
filosofia tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 9/10
regione Champagne (Francia)
temperatura di servizio 8-10°
vitigni pinot nero
NOTES SENSORIELLES :
A la dégustation, la cuvée Le Clos Saint-Hilaire Brut présente d'intenses reflets dorés. Le bouquet aromatique évoque immédiatement des notes de miel, tandis que les fruits mûrs et les épices apparaissent plus tard. L'attaque en bouche révèle une matière ample, profonde et délicieusement savoureuse avec des notes d'agrumes confits et de brioche évoquant le panettone. La minéralité du terroir s'exprime alors dans une magnifique finale laissant la bouche dans la salivation et l'émotion.CURIOSITÉ:
Expression du millésime 2003 et de la personnalité d'un des plus grands terroirs champenois, Le Clos Saint-Hilaire Brut 2003 de Billecart-Salmon est issu d'une parcelle d'un hectare de vieilles vignes de Pinot Noir plantées en 1964 et situées à Mareuil-sur- Aÿ.Ce champagne vinifié à 100% en barriques, pour ensuite passer une longue période de vieillissement sur lies, 16 ans. Il n'est soumis à aucun dosage au moment du dégorgement.Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .