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ANDRÉ HEUCQ
CHAMPAGNE BRUT NATURE BLANC DE MEUNIER "HERITAGE" - ANDRÉ HEUCQ
abbinamenti Una bollicina originale, da riservare alle occasioni speciali.
alcol 12,5%
annata NV
denominazione Champagne AOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Champagne (Francia)
temperatura di servizio 10-12°
vitigni Meunier 100%
NOTE SENSORIALI:
Minerale, dinamico e contemporaneo. Con leggeri accenni boisé e profonda personalità, mostra una bollicina finissima e sprigiona freschezza Lo apri ed è già finito.
CURIOSITÁ:
Da vigneti di 30 anni ubicati nella Vallée de la Marne nasce questo Pinot Menieur in purezza. Fermentazione e vinificazione in acciaio con lieviti indigeni, malolattica svolta e 48 mesi sui lieviti. Nessun dosaggio finale e grande espressione di terroir.
"Dopo aver prodotto Champagne per il consumo personale per molti anni, la nostra famiglia ha deciso di commercializzare le sue prime bottiglie nel 1936. Vero lavoratore della terra, il mio bisnonno era sia agricoltore che vignaiolo.
Mio nonno ha portato avanti la tradizione di famiglia come artigiano viticoltore e agricoltore. Ha piantato gran parte del nostro vigneto come lo conosciamo oggi e ha sviluppato la sua clientela e le moderne tecniche di vinificazione.
Oggi, mio padre è riuscito a imporre il suo stile allo Champagne Heucq: fine, elegante, raffinato, che riflette il suo terroir e la sua personalità. Mette al primo posto Meunier e l'invecchiamento in botte.
Ha anche affrontato il paradosso della modernità tornando a una certa forma di tradizione: la viticoltura biodinamica, che applica sia ai suoi vigneti che al suo nuovo sito di produzione, interamente ecologico.
Come quarta generazione, ci sforziamo di lavorare fianco a fianco con i nostri genitori per combinare modernità e tradizione."
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .