CHAMPAGNE BRUT NATURE "FLUENCE" - FRANCK PASCAL

NOTES SENSORIELLES :

Le Champagne « Fluence » de Franck Pascal est un Brut Nature élégant et dynamique, énergique et vibrant, qui représente bien le style de la Maison. Dans le verre, il a une couleur jaune paille, traversée par un perlage fin et persistant. Le bouquet rappelle des arômes d'agrumes, de fruits jaunes mûrs, des sensations de croûte de pain et des nuances iodées. En bouche, il est vif, avec un centre de bouche harmonieux et intense, qui s'étire avec une tension vitale vers une finale fraîche et minérale.

CURIOSITÉ:

Le Champagne Brut Nature "Fluence" est élaboré par Franck Pascal avec une grande attention au territoire. Ses vignes sont conduites selon les principes de la biodynamie, avec un refus total de l'utilisation d'herbicides, d'engrais et de produits chimiques de synthèse. Une approche de la vigne qui se traduit par une véritable philosophie de vie, visant à rétablir l'harmonie originelle entre l'homme et l'environnement, dans le plus grand respect de la nature. Une façon de travailler qui se retrouve aussi dans les Champagnes, riches de caractère et de personnalité, jamais banals ni prévisibles, loin du danger de l'uniformisation. La première fermentation réalisée uniquement avec l'utilisation de levures indigènes est suivie de la création de la cuvée définitive et de la refermentation en bouteille selon la méthode Champenoise. Le vin repose sur lies pendant au moins 24 mois avant dégorgement.