CHAMPAGNE BRUT NATURE GRAND CRU BLANC DE BLANCS 2013 A AVIZE "VENUS" - PASCAL AGRAPART

CURIOSITÉ:

Jaune paille brillant, perlage fin et persistant. Nez d'une complexité incroyable, avec des notes de torréfaction, de chocolat blanc, de tabac doux dans une succession de changements de scène, sur un fond minéral. En bouche la gorgée est puissante, cohérente avec les arômes de la bouche, élégante et persistante.

NOTES SENSORIELLES :

Cette Vénus émerge des eaux avec une corne d'abondance d'arômes de nez exceptionnels, presque touchants pour cette persistance éthérée qui les fait apparaître dans le court laps de temps d'une gorgée. Le Champagne Brut Nature Blanc de Blancs Grand Cru "Vénus" d'Agrapart & Fils est une succession de dépaysements olfactifs, d'abord le tabac doux et éthéré, presque un nuage, puis la torréfaction, le chocolat blanc et la vanille. La gorgée est robuste, puissante, avec une intensité égale et une bonne humeur minérale. Le Champagne est composé à 100% de Chardonnay, issu d'un vignoble planté en 1959 (Vieille Vigne), où aucun moyen mécanique n'est utilisé. Elaboré pour la première fois en 2001, ce Champagne est une Vénus éthérée comme la déesse de l'amour, aussi puissante que la première planète du soir, avec une masse dix fois plus lourde que celle de la Terre. Un Champagne de suggestions.