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TARLANT
CHAMPAGNE BRUT NATURE PRESTIGE MILLÉSIME "L'ETINCELANTE" 2002 - TARLANT
€184,90
€220
abbinamenti Da abbinare a piatti di pesce e crostacei e formaggi.
alcol 12%
annata 2002
denominazione Champagne AOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 9/10
regione Champagne (Francia)
temperatura di servizio 8/10°
vitigni Chardonnay 57%, Pinot nero 29%, Pinot Meunier 14%
NOTES SENSORIELLES :
C'est un assemblage dominé par le Chardonnay qui déploie un bouquet généreux et enthousiasmant. Des arômes de fruits mûrs mais précis se mêlent à des notes de brioche et de pierre à fusil. En bouche, il est frais, intense et vif, avec une texture juteuse légèrement crayeuse et une salinité stimulante sur la longue finale juvénile.
CURIOSITÉ:
Les Tarlant élaborent chaque année une seule cuvée multiparcellaire destinée à clôturer ce millésime particulier : le nom d'Etincelante évoque le caractère "pétillant" des vendanges ensoleillées de 2002, "une vendange de rêve" pour Benoìt Tarlant.
« Ce n'est pas une tendance du moment mais une nécessité née comme une évolution naturelle de l'histoire centenaire de la Maison Tarlant : laisser place à la voix du vignoble, du cru unique, en limitant au minimum ce qui peut détourner l'attention de du raisin et de l'interprétation respectueuse du territoire par l'homme. Mélanie et Benoît représentent la douzième génération d'une famille qui a commencé à produire du champagne en 1929, année de la création de l'AOC, et qui a ses racines dans la région depuis 1687. Aujourd'hui, ils sont le témoin recueilli du savoir-faire transmis de leur de père en fils, précieux bagage transmis par les gestes et le faire (et surtout le ne pas faire) à la cave et à la vigne. Un style reconnaissable aujourd'hui, basé sur un long vieillissement et une fermentation sous bois, jamais ancré dans ses convictions mais toujours en quête de nouveauté et qui a permis à Benoît depuis 1999 et à Mélanie depuis 2005 de partager leur vision et leur réflexion sur un champagne qui fut pas l'exclusivité et le luxe, comme beaucoup le pensent souvent, mais un ambassadeur de son territoire. – Alessio Pietrobattista
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .