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WARIS-LARMANDIER
CHAMPAGNE BRUT "RACINES DE TROIS" - WARIS-LARMANDIER
abbinamenti Ottimo da abbinare a piatti ricercati ed eleganti, rana pescatrice al sale con foglie di menta, mousse alla maracuja e pompelmo.
alcol 12%
annata NV
denominazione Champagne AOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Champagne (Francia)
temperatura di servizio 8-10°
vitigni Chardonnay 60%, Pinot nero 30%, Pinot Meunier 10%
NOTES SENSORIELLES :
Couleur jaune paille; le perlage prend un grain fin, avec une bonne persistance. Le nez est large et varié, avec des sensations de fruits exotiques enrichies de notes de levure. En bouche, il est dynamique, vivant, avec une gorgée tendue qui nourrit la boisson. Il se termine par une finale caractérisée par un arrière-goût savoureux.
CURIOSITÉ:
Fermentation spontanée en bois et en acier, avec fermentation malolactique et seconde fermentation en bouteille selon la méthode champenoise.
Au coeur de la champagne, dans le somptueux village d'Avize se trouve le domaine Waris-Larmandier. Cette extraordinaire ferme familiale allie art et nature dans un esprit atypique.
La maison a été fondée en 1989.
Depuis 2000, Marie-Hélène défend la continuité avec ses trois enfants Jean-Philippe, Pierre-Louis et Inès, constituant la sixième génération de vignerons. L'aspiration de ce quatuor d'exception est d'allier savoir-faire anciens et pratiques contemporaines. La mentalité familiale a évolué avec l'arrivée d'une nouvelle pratique : la biodynamie soutenue par Jean-Philippe.
Une nouvelle philosophie déterminée à offrir des champagnes d'exception.
Après la qualité de ses Champagnes, l'essence même de la famille Waris-Larmandier est son sens des relations : singulières, fidèles et vraies avec son public. C'est un plaisir de les rencontrer. Laissez-vous emporter par l'expression de leurs vins. Vous comprendrez alors leurs particularités : le respect des valeurs, la résonance des terroirs, le murmure des jus, l'expression des saveurs et l'affirmation des plaisirs qui sont les vôtres.
Ces valeurs désignent la Maison Waris-Larmandier et se reflètent dans ses Champagnes : force, caractère et originalité.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .