CHAMPAGNE BRUT ROSÉ 2017 IN COFANETTO - LOUIS ROEDERER

NOTE SENSORIALI:

Il Rosé 2017 di Louis Roederer è uno Champagne millesimato di grande eleganza, nel quale la maturità del Pinot Noir incontra la tensione minerale dello Chardonnay. Il colore è rosa luminoso, con delicati riflessi ramati e un perlage finissimo e persistente. Al naso emergono fragolina di bosco, lampone e piccoli frutti rossi, presto raggiunti da pompelmo rosa e scorza di agrumi; con l’ossigenazione il profilo diventa più profondo e compaiono sfumature floreali, spezie, cedro, cacao e una sottile sensazione iodato-affumicata. In bocca l’attacco è setoso e avvolgente, con un frutto maturo e concentrato che viene immediatamente attraversato da una freschezza incisiva. La bollicina è delicata, quasi cremosa, mentre la trama del Pinot Noir dona materia senza appesantire il sorso. Progressivamente emerge la componente più minerale dello Chardonnay, con una sensazione gessosa e salina che accompagna il vino fino alla chiusura. Il finale è lungo, teso e raffinato, con ritorni di agrumi, frutti rossi, spezie e leggere note di cacao. Un Rosé gastronomico e profondo, più giocato sulla precisione e sulla tensione che sulla semplice esuberanza del frutto.

CURIOSITÁ:

Il Rosé 2017 nasce esclusivamente dai vigneti di proprietà di Louis Roederer e rappresenta una lettura molto particolare dello Champagne rosato. L’assemblaggio è composto da 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay provenienti dalla tenuta “La Rivière”: il Pinot Noir nasce a Cumières, nella Vallée de la Marne, su ripidi pendii esposti a sud con terreni argillo-calcarei poco profondi, mentre lo Chardonnay proviene da Chouilly, nella Côte des Blancs. Roederer utilizza un particolare metodo di “infusione”: il Pinot Noir viene sottoposto a una lunga e delicata macerazione e durante il processo vengono aggiunti i mosti di Chardonnay, permettendo ai due vitigni di fermentare insieme e integrarsi fin dall’origine. Per la 2017 il 29% dei vini è stato vinificato in legno e il 24% ha svolto la fermentazione malolattica; il dosaggio finale è di 8 g/l. La vendemmia si svolse dal 31 agosto al 9 settembre in un’annata particolarmente difficile: dopo un inverno e una primavera caldi e asciutti, dodici notti di gelo tra il 17 e il 29 aprile furono seguite da un’estate umida e da un finale di agosto caldo e quasi tropicale, che impose una selezione estremamente rigorosa delle uve. Proprio per questo Roederer produsse pochissimi millesimati nel 2017: il Rosé fu una delle sole due cuvée Vintage realizzate dalla Maison, insieme al Blanc de Blancs.