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POL ROGER
Champagne Brut « Sir Winston Churchill » 2009 (Nu) - Pol Roger
€360
€400
abbinamenti Ottimo in abbinamento a un buon cappone ripieno, oppure da sposare al Parmigiano Reggiano stagionato 18 mesi.
alcol 12,5%
annata 2015
denominazione Champagne AOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
premi Robert Parker 96/100 - James Suckling 97/100
regione Champagne (Francia)
temperatura di servizio 8-10°
vitigni Pinot Noir e Chardonnay
NOTES SENSORIELLES :
Jaune aux reflets dorés et au perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur des arômes d'agrumes fraîchement pressés, qui évoluent vers des notes complexes de brioche légèrement grillée, de raisins secs et de fruits confits. La bouche suit le nez, résultat puissant, riche et structuré, agrémenté d'arômes de miel qui se conjuguent à une acidité rafraîchissante. La finale est longue et corsée.CURIOSITÉ:
C'est la cuvée la plus prestigieuse de la Maison Pol Roger, créée en hommage à Winston Churchill qui, se référant aux Champagnes de la cave d'Epernay, disait : "mes goûts sont simples, je me contente facilement du meilleur". Produit uniquement dans les meilleurs millésimes, le Champagne Brut "Sir Winston Churchill" est obtenu à partir de cépages Pinot Noir et Chardonnay, réunis dans une proportion jalousement gardée par la maison. L'élégance, le raffinement et la délicatesse s'accompagnent de puissance, de structure et d'arôme.La Maison Pol Roger, située au 44 avenue de Champagne dans la commune française d'Epernay, est située dans ce que l'homme politique britannique Winston Churchill a défini comme "l'adresse la plus délicieuse et la plus buvable du monde".
Né vers la seconde moitié du XIXe siècle, en 1849 pour être exact, le domaine doit son nom à son fondateur homonyme, descendant d'une célèbre famille de notaires. Attaché à des stratégies précises, rigoureuses et bien définies, Pol Roger a choisi dès l'origine de se spécialiser dans l'élaboration de Champagne Brut Vintage, très apte au vieillissement, qui a immédiatement rencontré de nombreuses appréciations et faveurs particulières chez les passionnés et amoureux du genre, français et au-delà.
Demeurée aujourd'hui l'une des rares maisons encore dirigées par la famille d'origine, Pol Roger poursuit résolument celles qui ont été les fondements de la philosophie de l'entreprise depuis ses débuts : sélectionner et vinifier uniquement les meilleurs chardonnay, pinot noir et le pinot meunier, afin d'obtenir des vins, puis des cuvées, capables de célébrer la plus haute excellence de ce qu'est la Champagne avec ses vins effervescents.
C'est ainsi que depuis plus d'un siècle et demi la Maison élabore et distribue une gamme de Champagnes excellente et variée, exaltée au fil du temps par d'illustres personnalités, comme Winston Churchill, à qui Pol Roger elle-même a dédié une cuvée prestigieuse, d'abord appelée White Foil et aujourd'hui plus connue sous le nom de Cuvée Churchill. Caractérisés par la douceur et le moelleux, tous les Champagnes labellisés Pol Roger sont obtenus à partir de vins ayant subi la fermentation malolactique, au cours de laquelle l'acide malique, dur, fort et anguleux, est transformé en acide lactique par l'intermédiaire de bactéries, plus douces, veloutées et délicat, donnant ainsi des vins qui se distinguent par l'ampleur des arômes, l'élégance et le raffinement.
Né vers la seconde moitié du XIXe siècle, en 1849 pour être exact, le domaine doit son nom à son fondateur homonyme, descendant d'une célèbre famille de notaires. Attaché à des stratégies précises, rigoureuses et bien définies, Pol Roger a choisi dès l'origine de se spécialiser dans l'élaboration de Champagne Brut Vintage, très apte au vieillissement, qui a immédiatement rencontré de nombreuses appréciations et faveurs particulières chez les passionnés et amoureux du genre, français et au-delà.
Demeurée aujourd'hui l'une des rares maisons encore dirigées par la famille d'origine, Pol Roger poursuit résolument celles qui ont été les fondements de la philosophie de l'entreprise depuis ses débuts : sélectionner et vinifier uniquement les meilleurs chardonnay, pinot noir et le pinot meunier, afin d'obtenir des vins, puis des cuvées, capables de célébrer la plus haute excellence de ce qu'est la Champagne avec ses vins effervescents.
C'est ainsi que depuis plus d'un siècle et demi la Maison élabore et distribue une gamme de Champagnes excellente et variée, exaltée au fil du temps par d'illustres personnalités, comme Winston Churchill, à qui Pol Roger elle-même a dédié une cuvée prestigieuse, d'abord appelée White Foil et aujourd'hui plus connue sous le nom de Cuvée Churchill. Caractérisés par la douceur et le moelleux, tous les Champagnes labellisés Pol Roger sont obtenus à partir de vins ayant subi la fermentation malolactique, au cours de laquelle l'acide malique, dur, fort et anguleux, est transformé en acide lactique par l'intermédiaire de bactéries, plus douces, veloutées et délicat, donnant ainsi des vins qui se distinguent par l'ampleur des arômes, l'élégance et le raffinement.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .