Aller au contenu
DELAMOTTE
Champagne Brut Blanc de Blancs "Collection" 2004 (Coffret bois) - Delamotte
abbinamenti Aragoste, granchi, molluschi.
alcol 12%
annata 2004
filosofia tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 9/10
regione Champagne (Francia)
temperatura di servizio 8-10°
vitigni Chardonnay 100%
NOTES SENSORIELLES :
Superbe odeur, non seulement très expressive du Chardonnay, mais vraiment fine, élégante, ainsi que riche. Très. Au point de capter par son expression florale, son fruit à chair blanche, sa minéralité voilée. Le goût est sublimé par une bulle pour le moins extraordinaire et apparaît en parfaite symétrie avec le nez, enrichi d'une note d'agrumes et avec une plus grande emphase sur la minéralité. L'évolution est justement sèche et culmine sur une finale fascinante entre relents d'orge, nuances de café et retours minéraux continus, mais surtout d'une propreté exceptionnelle.
CURIOSITÉ:
Une sélection de Chardonnay Grand Cru alliée à la croissance qualitative constante de Delamotte et à l'élégance et la douceur du millésime 2004 et voilà le résultat : un champagne irrésistible tout en finesse et en douceur. Le parfait fer de lance d'une gamme vraiment fiable qui s'associe idéalement avec son grand frère Salon.Peu le savent, mais Delamotte est la cinquième plus ancienne maison de Champagne, ayant été fondée en 1760 à Reims par François Delamotte, propriétaire viticole et magistrat de la ville.En 1798 son fils Nicolas Louis Delamotte, chevalier de l'Ordre de Malte et Président de la Chambre de Commerce de Reims, prend les rênes et adopte la Croix des Chevaliers de Malte comme symbole.
Située au cœur de la Côte des Blancs , à Le-Mesnil-sur-Oger, la maison Delamotte partage la même ambition avec sa maison voisine, le Champagne Salon : ils font en effet partie du même groupe commercial, partagent les mêmes vignobles et ont un maître de chai commun. Pour ceux qui recherchent l'élégance et la pureté d'expression du Chardonnay , Delamotte représente une valeur sûre.
Aujourd'hui Delamotte est une petite maison de champagne de grande qualité. Elle produit environ 750 000 bouteilles par an et possède 5 hectares de vignes qui satisfont 25% des besoins, tandis que le reste est acheté par des vignerons sélectionnés au fil des ans et avec qui Didier a solidifié la relation de collaboration . Les raisins proviennent évidemment du Mesnil-sur-Oger, mais aussi d'Oger et d'Avize, deux autres villages réputés Grand Cru pour le Chardonnay, et d'Ambonnay et Tours-sur-Marne (également classés en Grand Cru). Noir. Et un autre village classé à 100%, celui de Bouzy, concurrence les cépages pinot noir pour être vinifié en rouge pour le rosé. Seule une petite partie des raisins ne provient pas de ces villages, mais il s'agit tout de même de matière classée Premier Cru.
A noter également que Salon n'étant pas produit dans tous les millésimes, les années où il ne voit pas le jour, ses raisins affluent tous vers Delamotte, y compris ceux du mythique "le Jardin Salon", le domaine d'un hectare vignoble situé exactement derrière la maison. Et c'est peut-être pour cette raison que la rumeur idiote a couru que Delamotte serait le second vin de Salon, mais ce n'est pas le cas.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .