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DELAMOTTE
CHAMPAGNE BRUT ROSE - DELAMOTTE
abbinamenti Un aperitivo o un vino pomeridiano.
alcol 12%
denominazione Le Mesnil-sur-Oger
filosofia Tradizionale
formato 0,75l
giudizio 3k 9/10
regione Champagne (Francia)
temperatura di servizio 8/10°
vitigni Pinot Nero 80% Chardonnay 20%
NOTES SENSORIELLES :
Le Brut Rosé de la Maison Delamotte affiche une robe saumonée dense et intense, typique des rosés de salasso. Au nez, on découvre des notes de fruits jaunes et de baies, accompagnées d'une belle note épicée. C'est un champagne qui a une belle rondeur, une puissance aromatique bien maîtrisée et une superbe note finale.
CURIOSITÉ:
Le Brut Rosé Delamotte est une cuvée riche et fruitée, l'un des rares champagnes élaborés dans le respect de la méthode traditionnelle dite de « saignée », qui consiste à extraire couleur et complexité aromatique de la peau des baies, en les laissant macérer. Cette technique, difficile à appliquer, est de plus en plus rare en Champagne, bien qu'elle assure au vin une belle élégance et une structure unique.
Peu le savent, mais Delamotte est la cinquième plus ancienne maison de Champagne, ayant été fondée en 1760 à Reims par François Delamotte, propriétaire viticole et magistrat de la ville.En 1798 son fils Nicolas Louis Delamotte, chevalier de l'Ordre de Malte et Président de la Chambre de Commerce de Reims, prend les rênes et adopte la Croix des Chevaliers de Malte comme symbole.
Située au cœur de la Côte des Blancs , à Le-Mesnil-sur-Oger, la maison Delamotte partage la même ambition avec sa maison voisine, le Champagne Salon : ils font en effet partie du même groupe commercial, partagent les mêmes vignobles et ont un maître de chai commun. Pour ceux qui recherchent l'élégance et la pureté d'expression du Chardonnay , Delamotte représente une valeur sûre.
Aujourd'hui Delamotte est une petite maison de champagne de grande qualité. Elle produit environ 750 000 bouteilles par an et possède 5 hectares de vignes qui satisfont 25% des besoins, tandis que le reste est acheté par des vignerons sélectionnés au fil des ans et avec qui Didier a solidifié la relation de collaboration . Les raisins proviennent évidemment du Mesnil-sur-Oger, mais aussi d'Oger et d'Avize, deux autres villages réputés Grand Cru pour le Chardonnay, et d'Ambonnay et Tours-sur-Marne (également classés en Grand Cru). Noir. Et un autre village classé à 100%, celui de Bouzy, concurrence les cépages pinot noir pour être vinifié en rouge pour le rosé. Seule une petite partie des raisins ne provient pas de ces villages, mais il s'agit tout de même de matière classée Premier Cru.
A noter également que Salon n'étant pas produit dans tous les millésimes, les années où il ne voit pas le jour, ses raisins affluent tous vers Delamotte, y compris ceux du mythique "le Jardin Salon", le domaine d'un hectare vignoble situé exactement derrière la maison. Et c'est peut-être pour cette raison que la rumeur idiote a couru que Delamotte serait le second vin de Salon, mais ce n'est pas le cas.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .