CHAMPAGNE EXTRA BRUT "OENOTHÈQUE" 2008 MAGNUM - A. BERGERE
CHAMPAGNE EXTRA BRUT "OENOTHÈQUE" 2008 MAGNUM - A. BERGERE
CHAMPAGNE A BERGÈRE

CHAMPAGNE EXTRA BRUT "OENOTHÈQUE" 2008 MAGNUM - A. BERGERE

€249,00 €270,00vous économisez €21,00

Abbinamenti, La complessità dell’Oenothèque 2008 Magnum permette di portarlo a tavola con piatti di grande livello. È magnifico con ostriche, scampi, astice, aragosta e capesante, ma la profondità acquisita sui lieviti consente abbinamenti altrettanto riusciti con rombo, baccalà, sogliola al burro e pesci arrosto. Le note tostate e di frutta secca trovano una splendida continuità con risotti ai porcini, tartufo bianco, pollame nobile e foie gras, mentre freschezza e perlage riescono a sostenere formaggi stagionati come Comté e Parmigiano Reggiano. È però anche una bottiglia da degustare da sola, lasciandola evolvere lentamente nel calice.
Alcol, 12%
Annata, 2008
Denominazione, Champagne AOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 1.5 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Champagne (Francia)
Temperatura di servizio, 8/10°
Vitigni, Chardonnay 60% e Pinot Nero 40%

NOTES SENSORIELLES :

Sa robe jaune paille offre les notes d'un Champagne riche et évolué. Les arômes minéraux, fruités et ronds se développent délicatement en bouche. Structure généreuse avec une belle tension en finale. Belle longueur se terminant sur des notes grillées.

CURIOSITÉ:

Elaborée uniquement lors d'années de vendanges exceptionnelles, cette cuvée révèle un plaisir inimitable aux amateurs de champagne.
Champagne A Bergère

Le Champagne A. Bergère est un nom lié à une histoire familiale avec une longue tradition Champenoise. Fondée dans la seconde moitié des années 1800, elle fait ses débuts en tant que marque de production en 1949, quand Albert Bergère commence à développer son propre Champagne suivi de son fils André qui avec sa femme Brigitte élargit le patrimoine viticole, jusqu'à la troisième génération avec Adrien, qui est aussi le Chef De Cave et sa sœur Annaëlle qui suit l'hôtellerie. Les vignobles en propriété sont situés à Fèrebrianges, Etoges, Congy, Bethon, Charly-sur-Marne et dans les territoires Grand Cru de Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize, Chouilly et Cramant.

champagne à boire

Parmi les cuvées, le fer de lance est le Blanc de Blancs 38-40 , une cuvée d'une grande minéralité qui honore de son nom le numéro de maison de la Maison de l'Avenue de Champagne. Dans la prestigieuse Avenue, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, l'Hôtel La Cave De L'Avenue est également situé au numéro 5.

Les deux petites pépites Les Clos et Vignes De Nuit sont également très intéressantes, respectivement Meunier et 100% Chardonnay provenant de deux parcelles uniques de Fèrebrianges, un Cru géologiquement à mi-chemin entre la Côte des Blancs et la Côte de Sézanne.