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abbinamenti Si abbina a piatti a base di pesce e crostacei.
alcol 12,5%
annata NV
denominazione Champagne AOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Champagne (Francia)
temperatura di servizio 8/10°
vitigni Pinot meunier 60%, Chardonnay 30%, Pinot nero 10%
NOTES SENSORIELLES :
Couleur jaune doux avec un perlage fin et subtil, il donne un bouquet riche et complexe de fruits blancs mûrs, d'amandes, de fleurs séchées, de crème et de pâtisserie, avec de légères et agréables nuances d'oxydation. En bouche, il est ample, doux, enveloppant, sec et crémeux, riche en minéralité et en fraîcheur et persistant.
CURIOSITÉ:
C'est un assemblage réussi qui nous offre une expérience complexe et riche, où le Pinot Meunier met en valeur la bonté du fruit, le Chardonnay l'expressivité de la gorgée et le Pinot Noir le "piquant" et la minéralité.
Jean-Baptiste Laherte fonde le domaine familial en 1889 en plantant l'essentiel des vignes dans le village de Chavost qui deviendra Chavot.
Le domaine s'est agrandi progressivement au fil des générations et s'étend aujourd'hui sur 11 hectares en Champagne. Les sixième et septième générations travaillent désormais ensemble pour créer des vins qui leur ressemblent : purs, sincères et authentiques. Ils partagent leur expérience et joignent leurs efforts pour tirer le meilleur parti de ce beau patrimoine.
Depuis 2005, Aurélien Laherte - la septième génération - a donné une nouvelle dimension au domaine en suivant les traces de son père Thierry et de son oncle Christian, les frères Laherte. Avec passion, ils prônent les valeurs familiales et continuent de faire ressortir le meilleur du terroir.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .