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abbinamenti Pesce, crostacei e formaggi freschi
alcol 12%
annata 2008
denominazione Champagne
filosofia Tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 10/10
regione Champagne (Francia)
temperatura di servizio 10-12°
vitigni Pinot noir e chardonnay
NOTES SENSORIELLES :
Ce produit a une couleur jaune paille, légèrement terne dans son reflet. La bulle est vive et fine. À l'examen olfactif, nous remarquons une élégance et un calme agréables dans les arômes. D'une bonne intensité et complexité, il frappe particulièrement par sa délicatesse et son élégance en s'exprimant par de petites notes détaillées rappelant la pierre mouillée, la vanille et les fruits mûrs à pulpe blanche. Bouche fraîche, sèche et fluide avec un corps moyen. Finale sèche et décisive. Grande propreté et bonne persistance.CURIOSITÉ:
Assemblage : 15% Chardonnay et 85% Pinot Noir, tous deux issus du millésime 2008. La fermentation alcoolique est réalisée en acier. La vinification est réalisée en fermentation malolactique. Tirage : 2009. Minimum 48 mois de séjour sur lies et au moins 3 mois de repos après le dégorgement. Dosage de la liqueur : 9 g/L.Le Champagne Serge Pierlot est un domaine familial, situé dans la région d'Ambonnay, "Grand-Cru" depuis 1930. Agnès, Marie et Lucie sont les 3ème et 4ème générations qui garantissent la pérennité de la maison Pierlot et continuent d'écrire leur histoire familiale avec la même passion que leurs ancêtres. Dès l'entrée dans la belle Maison possédée, vous serez accueillis dans le réfectoire des vendangeurs pour une dégustation comparative de trois vins avec une de leurs grandes spécialités : l'extra-brut non dosé ; un pur champagne. Une cave historique et traditionnelle qui sait impressionner avec ses produits d'exception à un prix unique.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .